茭白怎么处理,茭白去皮去到哪层皮( 五 )


2、然后准备一盆淡盐水 , 将剥好的茭白放入浸泡10-15分钟 。
3、捞出 , 冲洗干净后即可直接食用 。
4、或者还可以将它放入沸水中焯烫几分钟 , 去除其涩味后食用 。
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茭白生吃的危害
茭白生吃不仅可以更好的感受其鲜嫩口感 , 还可以最大程度的保留茭白的营养成分 , 一般情况下 , 适量生吃茭白是没有什么危害的 , 但若是茭白生长在污染较重的水域 , 感染了寄生虫或有害细菌 , 人体生吃后就可能会引起不适反应 , 对健康产生极为不利的影响
茭白怎样除根? 农药残留怎么洗?
为减少农药残留 , 人们想了很多方法应对 , 比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等
1、自来水:不要泡太久 , 以10分钟为宜

2、盐水:易让营养流失 , 有利去除小虫

3、水中加碱(小苏打):若浓度把握不好与自来水无异

4、淘米水:有帮助 , 但得确保本身无残留

5、洗涤剂:不提倡 , 可能会造成二次污染
如果某种蔬菜农药残留超标100倍 , 人们每天吃这种蔬菜 , 连续吃20年 , 1万人中只有1个可能引发癌症问题 。 ”中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说 。 其实 , 农药残留对人体的伤害被大大“妖魔化”了 。
农业部一位相关负责人表示 , 全国蔬菜批发市场农药残留合格率平均在90%以上 , 但还是有少量蔬菜水果农药残留超标 。 “农药残留超标虽然不严重 , 但大量食用后也可能引起恶心、胃疼等不适 。 在有些果蔬上 , 还能够检测出已经被禁用的农药甲胺磷、滴滴涕、毒杀芬等 , 这类农药残留会引发食物中毒 , 甚至危及生命 。 ”这位负责人呼吁 , 相关部门要加大监管力度 , 为百姓的健康把关 。
茭白如何处理 茭白的根系发达 , 需水量多 , 适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土种植 。 茭白根据他的孕茭期不同 , 分为两熟茭白和一熟茭白两种 。 例如广东的软尾茭白和硬尾茭白 , 是一熟茭白(单季茭白):一般就春季或夏季栽植 , 每年的秋季采收一次 。
茭白对土质要求不高 , 但不宜连作 , 以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好 。 茭白植株高大 , 生长期长 , 需肥量大 , 需要肥沃的土壤 , 多施基肥 , 分次追肥 。 茭白在休眠期内能耐-5℃的低温 , 萌芽温度5~7℃ , 生长、分蘖适温20~30℃ , 孕茭适温18~25℃ 。 低于10℃或高于30℃ , 均不能正常孕茭 , 昼夜温差大 , 有利于孕茭 。
种茭白的地最好是农村那种常年都是有水的田 , 我们这里叫冬田 , 一年四季都是有水 。 土壤要求疏松肥沃 , 茭白生长期长 , 耕田之后需施沤熟的农家肥 , 确保茭白生长的充足养分 。 将秧苗移栽至田里 。 栽前剪去叶梢50厘米左右 , 栽植行距60一90厘米左右 , 株距为25一30厘米 , 当天起苗当天栽植 , 栽入土深为12厘米左右 。 秋栽一般在立秋前后 。 仔细观察会发现胡麻叶斑病主要发生在高温高湿的季节 , 湿度越大、温度越高病菌的繁殖活跃能力就会越强 , 尤其是夏天八月份到九月份这个时间段发病的现象最为严重 。

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