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醋泡生姜怎么泡，坚持早上吃姜几年后的好处

小知识


如何制作醋泡生姜？ 1.先把生姜切成薄片 。 最好使用鲜姜， 鲜姜有非常好的药用功效， 还可以增强血液循环、促进消化 。 姜片不用切得太厚， 但一定要切得均匀 。

2.醋要选用原香醋， 如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。 豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了， 当地人虽生活条件很低， 但是平均寿命较长 。

3.把切好的姜放到瓶子里， 随后把醋倒入瓶里， 注意， 这个瓶子一定要洗干净， 瓶子里面不能有油， 以免生姜变质；醋一定要没过姜片， 不能让姜片露出来， 随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。

二、醋泡生姜有什么功效

老话曾经说到过：“早吃姜， 补药汤” 。 即是说， 每天早晨三片醋泡姜， 不劳医生开药方！这醋泡生姜可不得了， 一女子连续吃了一个月， 每天三片， 脾胃功能正常了， 她历来担心的心脏问题也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？

1.预防心血管病——生姜称“食物中的阿司匹林”， 因为生姜里含有姜酚， 在抑制血小板聚集的作用上， 和阿司匹林相差无几， 可以预防心血管疾病 。

2.安神——助眠将生姜切碎用纱布包好放在床头， 能够起到安神助眠的作用 。

3.止吐——有晕车体质的人， 可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感， 可以重复更换姜块 。

4. 祛湿——寒淋雨了或者长期在比较寒冷的地方活动， 包括夏天吹多了空调， 都可以用生姜、红糖、红枣熬汤， 用去了皮的生姜效果更好 。

5.缓解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜， 能够起到缓解作用

6.缓解关节肿痛——对关节疼痛、肿胀、发炎等也有一定效果 。

7.缓解肩膀酸痛——办公室坐久了或者长时间从事体力劳动， 总会肩膀酸痛， 拿生姜煮水后， 用毛巾蘸着姜汁敷在肩膀上， 能够缓解酸痛 。

8.防感冒——把生姜洗净切片放在锅中熬水喝， 可以发汗解表 。 很多人喝完后， 盖着被子睡一觉感冒就好了 。
生姜泡醋怎么泡， 这样吃 爽口醋泡姜的做法
工具用料：白醋或米醋一瓶， 姜500克， 一个玻璃瓶， 黄冰糖适量 。
1、将子姜洗净， 把表面的水擦干， 生水的细菌容易在腌制过程中引起变质 。
2、把子姜切片， 越薄越好， 腌制过程可以去辣 。
3、用削皮刀， 把子姜按在切菜板等平面上， 进行削皮 。
4、装瓶， 到白醋， 封瓶， 放在冰箱 。
烹饪技巧：姜， 不可以在下午和晚上吃 。

醋泡生姜的方法怎么泡 醋泡姜的做法：

备用食材：嫩仔姜适量， 白米醋适量， 白糖适量， 蜂蜜少许， 食盐一点点；

制作过程：第一步， 仔姜准备出适量， 将其加上点面粉， 仔细搓洗干净外皮， 然后将生姜放入通风处， 晾干表面的水分， 保证生姜表面无生水；

第二步， 同时准备一个容器， 将其事先杀毒处理好， 并且保证无水无油， 处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片， 越薄越好；

第三步， 在锅中添上水， 待将水烧开后， 将生姜片放入在开水锅中， 焯烫下， 30秒钟， 便可捞出， 控干水分；

第四步， 将处理好的生姜， 加上一勺食盐和一勺白糖， 再加上2勺蜂蜜， 将其拌均匀， 然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；

第五步， 在其中加入没过生姜四分之三的白米醋， 加上盖子， 放在冰箱冷藏2天， 便可开始享用 。

每天坚持吃2片醋泡姜， 可以帮助促进食欲、促进血液的循环， 尤其是对于女性朋友来说更是有非常好的作用， 所以我家每年在这个时候总会做一点醋泡姜， 当然了自己在家做不需要一次性做得太多， 吃完再重新做， 不用担心会浪费， 尤其是对于新手来说， 更是可以根据第一次的做法， 根据个人的口味适当调整， 符合个人胃口， 吃着才会更加过瘾， 醋泡姜， 其中加上了点白糖， 口感偏甜， 更加适合多数人吃 。

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