生蚝怎么烧，生蚝不能吃的部位图解( 五 )
第三点：煮生蚝不要直接加水下锅煮 ， 并且水不能多了 ， 否则会把鲜味煮到水中 ， 并且生蚝肉煮进水以后 ， 啥味也没有了 ， 口感很差 。 正确做法是 ， 锅中加少量水 ， 大约半碗 ， 防止锅底被烧糊 ， 倒入生蚝 ， 盖上锅盖煮3-5分钟 ， 看到生蚝全部开口就是熟了 。
【生蚝怎么烧，生蚝不能吃的部位图解】这样煮的生蚝保证肉质鲜嫩不回缩 ， 比吃大虾还要过瘾 。 所以煮生蚝记住这简单的三点 ， 保证又鲜又好吃 ， 绝对不会出现难吃或者肉发老的现象 。 生蚝壳比较坚硬 ， 不管是清洗还是食用都要注意下 ， 避免划伤手指 。
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