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怎么烤披萨，烤箱烤披萨功能怎么调( 三 )

小知识


披萨怎么烤？ 烤小披萨
材料
披萨面饼皮2个 ， 蕃茄酱3大匙 ， 洋葱末3大匙 ， 青椒适量 ， 培根适量 ， 小黄瓜适量 ， 起司适量 ， 胡椒粉1小匙 ， 起司粉2大匙
做法
1.)把青椒、小黄瓜、培根洗净 ， 并切成自己喜欢的样子 ， 切丝或切丁备用 。 起司切丝备用 。
2.)披萨面饼上先涂蕃茄酱 ， 边边预留1公分 ， 再随自己喜好 ， 放上材料 ， 最后再放起司丝即可 。
3.)将电锅洗净擦干 ， 先压下开关预热 ， 再放入披萨 ， 开关处可略用重物压着 ， 使其保持加热状态 ， 盖上盖子烤约15分钟左右 ， 取开重物使开关跳起 ， 盛起切片放入盘中即可食用 。 可随个人口味添加胡椒粉与起司粉 。
怎么做披萨? 使用家用烤箱制作披萨是很容易方便的 ， 即使没有烹饪基础的也很快就可以学会 ， 而且制作出来的和外面买的同样美味 ， 下面说一下烤箱制作烤肉披萨的方法：
步骤1
将高筋面粉 ， 低筋面粉 ， 奶粉 ， 清水 ， 酵母 ， 细砂糖放进面包桶里 ， 启动“和面”程序；一个程序结束后 ， 放入黄油 ， 继续一个“和面”程序后 ， 将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
步骤2
面团发酵期间 ， 将猪肉洗净切碎 ， 切丝切丁均可；
步骤3
调入适量烤肉酱 ， 将调料与猪肉拌匀 ， 腌制片刻；
步骤4
电饼铛刷油通电 ， 将猪肉煎熟；
步骤5
将芝士刨丝备用；
步骤6
青椒去蒂去籽 ， 洗净后拭干水分 ， 将青椒切丁处理；
步骤7
发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上 ， 按压排气后 ， 分成两份；面团比较湿润 ， 不用加粉；稍微排气即可；
步骤8
将一份面团慢慢撑开 ， 面饼厚薄均匀即可 ， 放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油 ， 在刷一层番茄酱 ， 撒上适量芝士；
步骤9
撒上烤肉 ， 青椒丁；
步骤10
将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
步骤11
烤箱上下火200度预热完成后 ， 将烤盘放进烤箱中层 ， 烤15分钟左右；15分钟后 ， BBQ烤肉披萨就做好啦 。
制作披萨饼的清水 ， 可以换成牛奶 ， 或者酸奶；玉米油也可以换成黄油 。 做好的披萨一定要趁热吃哦
烤披萨怎么烤 准备材料：高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内 。
二、然后启动面包机揉成光滑的面团 ， 再发酵至两倍大 。
三、将发酵好的面团取出 ， 压扁排气 ， 再擀成圆片 。

四、将面片放入披萨盘内 ， 用手按压成四周厚中间薄的饼底 。
五、再用叉子在饼中间叉一些小洞 ， 防止烘烤时膨胀 。
六、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨草酱和马苏里拉奶酪 。
【怎么烤披萨，烤箱烤披萨功能怎么调】七、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块 ， 焯后捞起沥干水份备用 。

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