地瓜怎么保存，红薯怎么储存不容易坏( 四 )
2、井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒 ， 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙 ， 其上放置红薯 ， 红薯只能装七成满 ， 以便留出换气的地方 ， 否则会因湿、热而加重腐烂 。
3、切片晒干保存法
把红薯切片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。 晒干后 ， 放在室内干燥地方保存起来 。
扩展资料红薯的食用宜忌：
1、食用凉的番薯易致胃腹不适 。 番薯在胃中产生酸 ， 胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。
2、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒 ， 不可食用 。
3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉 ， 可以加工成粉条食用 ， 但制作过程中往往会加入明矾 。 若过多食用会导致铝在体内蓄积 ， 不利健康 。
4、番薯含有“气化酶” ， 不能一次吃太多 ， 应和米面搭配着吃 ， 并配以咸菜或喝点菜汤 ， 以避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
参考资料来源：
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