婆婆搭档卖自家卖了几十年的美味，一锅煮200多斤，全年无休！
我们知道很多父子档、夫妻档、兄妹档的 ， 但是这婆媳档应该很少人遇到过吧 ， 因为怎么说呢 ， 婆媳简直就是天生的“天敌” ， 磁场不合 ， 总是会产生一些摩擦 。 但是今天我们介绍的确实一对相处异常和谐的婆媳 ， 他们搭档卖自家卖了几十年的美味——卤牛肉！
这就是我们所说的儿媳了 ， 也是做这款美味的主要劳动力 ， 因为自己家卖的牛肉量实在是太大了 ， 对工具要求比较高 ， 所以他们直接用了以前放粮食的大缸 ， 不知道的朋友们请参考司马光砸缸 ， 就是那么大的缸 。 他们做牛肉需要先将肉腌制一下 ， 婆婆负责在市场卖牛肉 ， 自己则在家里面做卤肉 ， 这是在腌制 ， 穿着白大褂 ， 十分的讲卫生！
【婆婆搭档卖自家卖了几十年的美味，一锅煮200多斤，全年无休！】他们家有好几口大缸 ， 腌制的时候不是只是将生牛肉放进去就好了的 ， 要进行“翻缸”就是翻个儿 ， 让其充分的入味 ， 之后拿出来放在清水中冲一下 ， 然后再放入卤锅里面卤制一下 ， 一锅煮200多斤 ， 全年无休 。 他们家做这个行当几十年了 ， 之所以生意一直都很火爆 ， 并且有一个好的口碑 ， 靠的就是口味和良心 ， 加的都是天然香料 ， 不加别的任何化学物质！大家吃的放心！
卤制好的牛肉看起来也许不是很漂亮 ， 但是味道真的好 ， 就是肉本身的味道 ， 加上天然香料的感觉 ， 吃起来特别安全、健康 ， 街坊邻居对他们家的牛肉也很放心！卤制牛肉的卤水都加了十几种天然调料 ， 煮三个小时才会将肉放在里面 ， 煮熟之后就要拿到市场上卖了！
比起卤制牛肉 ， 卖牛肉相对的轻松很多 ， 但是婆婆依然忙的手脚不停的转动 ， 好在付出是值得的 ， 做多少卖多少 ， 从来都是不够卖的 ， 没有说卖不完的 ， 逢年过节的时候 ， 生意也是最火爆的时候 ， 营业额日超万元 ， 羡煞旁人啊！他们家卤牛肉的锅子 ， 一锅就可以煮200多斤 ， 一天需要煮好几锅 ， 全年无休 ， 也是辛苦！看得我热血沸腾啊 ， 忍不住了 ， 明天就去吃！
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