有人说菠萝就是凤梨 , 凤梨就是菠萝 。 这到底是不是真的呢?接下来 , 让我们一起去寻找答案 。
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凤梨和菠萝菠萝和凤梨的学名都为Ananas comosus , 在生物学上属于同一种东西 。 但是在市场上 , 它们并不是同一种水果 。 凤梨和菠萝最大的区别在于果肉 。 菠萝削皮后由于有“内刺” , 要用刀剜掉 , 而凤梨的果肉里并没有刺 , 所以不用剜 。 还有一个区别就是 , 菠萝切好后要用盐水泡过才能吃 , 而凤梨切开后洗一洗就能吃了 。
怎么区分菠萝和凤梨1、叶子
凤梨的叶子没有像锯齿一样的东西 , 摸起来是平的 , 而 , 菠萝的叶子锯齿很明显 , 摸起来有割手的感觉 。
2、外观
凤梨皮是绿黄绿黄的 , 而菠萝皮则是黄色的 。 另外就是 , 凤梨皮上的小点点看起来比较大比较饱满 , 菠萝皮上的小点点则比较小 。
3、果肉
凤梨切开后没有黑黑的东西 , 不用作处理 , 菠萝切开后会有一一些黑黑的东西 , 要剜掉才能吃 。
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菠萝的营养价值1、助消化
菠萝中含有一种能够分解和助消化的酶 , 对长期食用油腻和肉类食物的人群来说是一种很合适的饭后水果 。 菠萝的香味是来自它成分中的酸丁酯 , 有刺激唾液分泌及促进食欲的功效 。
2、减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁 , 能有效地酸解脂肪 。 可以在食物搭配中添加菠萝或者菠萝汁 。 注意不要食用过量或者不经处理就食用 , 避免过敏 。
3、美容
菠萝中含有丰富的维生素B能能有效的滋养肌肤 , 防止皮肤干裂 , 滋润头发 , 还可以消除身体的紧张感 , 增强肌体免疫力 。
4、防高血压
菠萝中还含有一些能降低血压稀释血脂的酶 , 吃点菠萝可以预防脂肪沉淀 。
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吃菠萝的禁忌1、凉性
菠萝性凉 , 怕冷、体弱的女性朋友最好少吃 , 尽量控制在半个以内 , 另外有低血压的朋友也要尽量少吃 。
2、鸡蛋
菠萝和鸡蛋不要一起吃 , 因为鸡蛋中的蛋白质和菠萝中的果酸结合会使蛋白质凝固 , 从而影响消化 。
3、盐水浸泡
吃菠萝最最重要的一件事就是要泡盐水 。 因为菠萝中含有一种酶 , 直接使用的话会引起过敏 , 比如舌头发麻等 。 经过盐水浸泡后 , 这种酶会失去活性 , 就不会出现过敏现象了 。
菠萝和凤梨本质上讲是同一种水果 , 所以营养价值相差应该不大 , 但是由于凤梨的口感比较好 , 所以市面上的凤梨一般比菠萝卖的贵 。
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【【菠萝】凤梨和菠萝 怎么区分菠萝和凤梨】
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