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番薯怎样储存

小知识


如何储藏番薯 1、室内储存：  
红薯怕冷， 当温度过低时， 就会受冻， 形成硬心， 蒸不熟、煮不烂；如温度过高时， 又会生芽， 可以把室温控制在15℃左右 。 红薯受了潮湿， 很容易引起病菌侵害， 造成腐烂， 可以放在透气的木板箱内保存 。  
2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方， 向下挖一井筒， 一般直径1米左右， 井筒深5～6米 。 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙， 其上放置红薯 。 红薯只能装七成满， 以便留出换气的地方， 否则会因湿、热而加重腐烂 。   
3、切片晒干保存：  
把红薯切片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒， 注意不要受雨雪 。 晒干后， 放在室内干燥地方保存起来， 吃前用水泡一下 。  
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食用红薯的注意事项：
首先， 每次吃红薯的量最好在3两以下， 因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体， 如果吃太多， 会让人腹胀、打嗝 。 并且最好不要在空腹时吃太多， 空腹食用时， 容易刺激胃酸的大量分泌， 易引起腹部不适 。   
其次， 吃红薯后要减少吃主食的量， 因为红薯富含淀粉， 热量较高， 用来部分替代主食， 才能发挥其健康功效 。 再次， 胃溃疡、多酸性慢性胃炎， 胃动力不好的人要少吃， 以免使病情加重 。   
最后， 如果担心吃红薯腹胀， 可以将其与大米或糯米一起煮粥喝， 能有效缓解不适感 。
参考资料来源：
参考资料来源：

番薯应该怎样保存？ 1.井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方， 向下挖一井筒， 一般直径1米左右， 井筒深5～6米 。 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙， 其上放置红薯 。 红薯只能装七成满， 以便留出换气的地方， 否则会因湿、热而加重腐烂 。
2.棚窖贮藏
一般挖宽约2米， 长3～4米， 深2米左右的地窖 。 将红薯由底向上逐块堆积， 应避免红薯与窖壁直接接触 。
3.屋窖贮藏
屋窖贮藏是很实用的， 它和普通的房子差不多， 但是密封性一定要好， 而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小， 省工省料， 适合农户贮藏用， 一般每窖可贮1500～3000千克 。
4.室内存储法
红薯怕冷， 当温度过低时， 就会受冻， 形成硬心， 蒸不熟、煮不烂;如温度过高时， 又会生芽， 最好把室温控制在15℃左右 。 红薯受了潮湿， 很容易引起病菌侵害， 造成腐烂， 最好放在透气的木板箱内保存 。 如果没有木箱， 在堆放红薯的地方和靠墙处， 应垫上木板， 薯堆上再盖些东西， 以防受潮 。 在温暖的白天里， 要适当打开窗口换换气， 以保持室内空气新鲜， 应防止冷风吹入 。 从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时， 以减少伤口水分， 促使愈合， 在取用时， 要轻拿轻放， 避免碰伤 。
5.切片晒干保存法
把红薯切片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。 注意不要受雨雪 。 晒干后， 放在室内干燥地方保存起来， 吃前用水泡一下 。

红薯怎样储存的时间长 先把买回来的一些新鲜的红薯放到阳台上面晾晒三天左右， 这样可以把红薯里面的一部分水分给减去， 这样可以让红薯里面的一些糖分得到充分的沉淀着， 红薯吃起来就会更甜了， 不过在晒红薯的时候， 一定要把那些表面有上有斑点的红薯挑出来， 这样可以防止那些红薯变质而影响到其他好的红薯 。 接下来就要准备一些水果网套， 把水果的网套套在红薯上面， 这样可以减少红薯之间的摩擦， 防止红薯的外皮被磨破 。 再准备一个大点的纸箱， 把包好的红薯全部都放到纸箱里面， 然后再在底层放上一层报纸放好之后把纸箱放到一个比较阴凉干燥的地方， 这样就算是放的时间长， 红薯也是不会出现发芽发霉的一些情况， 家什么时候吃红薯都是比较新鲜好吃的 。

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