狍子肉怎样去土腥味
炖狍子肉怎么做才美味？ 用葱姜蒜腌制一下 多放一些料酒 做的时候再放一瓶啤酒 。 多一点花椒辣椒 能尽可能的去盖住底下的腥味
狍子肉怎么做？ 首先用切成小块 ， 然后用牛奶泡（注意 ， 肉里流出的血不要倒出来） ， 最后就是煮的时候加辣椒、胡椒、酒、陈皮等都能去腥 ， （不要全都放 ， 只要一两样就行） ， 最后出锅之前放葱段焖烧2分钟 。
这是红烧的做法
如果清炖比较复杂 ， 用酒洗 ， 一定要洗干净 ， 再用牛血或猪血泡一夜 ， 第二天清水洗净在入锅
狍子肉怎么去腥味 用花椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 姜片 ， 盖上保鲜膜放冰箱腌上一晚上就可以去腥味了 。
鹿肉含有丰富的蛋白质,脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素 ， 且易于被人体消化吸收 。 每100克鹿肉中,含粗蛋白约19.77克 ， 粗脂肪1.92克 。 在给人体补充营养的同时 ， 鹿肉还具有抗癌、防治心血管疾病、降低胆固醇的功效 ， 属于纯绿色食品 。
扩展资料：鹿肉的功效：
鹿肉温和,有补脾益气 ， 温肾壮阳的功效 。 对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言 ， 鹿肉是很好的补益食品 ， 也很适宜经常手脚冰凉的人食用 。 鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点 ， 对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用 。
鹿肉的好坏：首先要知道新鲜的鹿肉是怎样的 。 新鲜的鹿肉表面有一层微微干燥的表皮 ， 肌肉为浅红色 ， 并且颜色分布得很均匀 ， 带有淡淡的光泽 。 在切开的时候 ， 切面会有点点湿润 ， 但是用手摸不会感觉到粘手 。
另外 ， 还可以用手按压鹿肉 ， 只要轻轻的按压一下 ， 观察其凹陷的部位是否能迅速复原即可 。
参考资料：
狍子肉能吃吗 国家保护动物啊 。 和羊一样 。 我们这里多的很 。
朋友送的狍子肉 ， 不知道啥味道？听说很膻 ， 有没有吃过的朋友介绍一下 狍子肉是可以吃的
制作之前要先放到冷水里面浸泡一下 ， 把血水反复的去除干净 ， 然后再切成块状 ， 用烧烤料 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒腌制60分钟 ， 然后再加入半个鸡蛋 ， 一些淀粉抓均匀 ， 放到油锅里面 ， 炸到金黄就可以捞出来 ， 剩下的肉放到高压锅中加一些生姜片盐 ， 用大火煮20分钟 ， 煮熟以后捞出来搭配一些蒜泥汁非常不错 。
狍子肉怎么做好吃
可以做油炸袍子肉 ， 需要准备一些狍子肉 ， 鸡蛋 ， 花椒油 ， 香葱 ， 姜黄 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 狍子肉放到凉水里面浸泡 ， 大概浸泡4个多小时 ， 然后沥干水分切成片状 ， 在狍子肉里面加入适量的盐和花椒油 ， 黄姜 ， 胡椒粉以及配料腌制一下 ， 准备一个碗 ， 鸡蛋打进去搅散 ， 等到肉腌制好以后就可以把蛋液倒进去 ， 加一些淀粉搅拌均匀 ， 锅里面加油烧到九成热 ， 把肉片放进锅中 ， 炸到肉片金黄就可以吃了 ， 这种做法味道还是非常不错的 。
红烧狍子肉 ， 需要准备一些狍子肉 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 一些淀粉 ， 白砂糖 ， 十三香 ， 老抽 ， 生抽 ， 把袍子肉切成片状反复清洗 ， 肉里面的血水要去除 ， 然后肉片放进开水中焯一下 ， 泡沫去除 ， 把辣椒切成丝 ， 淀粉里面加入适量的水搅拌均匀 ， 锅子烧热肉片放进去 ， 翻炒加一些盐 ， 白糖 ， 十三香 ， 老抽 ， 生抽翻炒均匀 ， 然后肉片以及配料全部都要翻炒均匀 ， 等到肉片炒熟以后 ， 加一些白砂糖以及辣椒反复翻炒好以后就可以把菜盛出来 ， 好吃的红烧狍子肉就做好了 。
制作狍子肉还可以准备一些新鲜狍子肉 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 土豆淀粉 ， 蛋清 ， 烧烤料 ， 狍子的肉放到冷水里面反复换水 ， 然后把血水去除切成块状 ， 用一些盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 烧烤料腌制60分钟 ， 加入适量的土豆淀粉以及蛋清抓均匀 ， 锅里面加入适量的油烧热 ， 放到锅里面炸到金黄色再捞出来 ， 剩下的肉放到高压锅里面加入一些盐以及油水 ， 大火煮20分钟 ， 等到不烫手的时候就可以捞出来撕成小块状 ， 然后蘸一些蒜泥来吃 ， 味道也是非常不错的 。
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