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番薯怎样储存( 二 )

小知识


使用纸箱保存 。 先把买来的红薯表面的泥土搓洗干净， 并放置表皮干燥 。 然后找一个大纸箱， 先放在通风处进行充分地晾干， 接着把红薯放在纸箱中， 可以横着摆上一排， 竖着摆上一排， 注意不要摆放的太多了， 给红薯可以呼吸的空间， 然后将纸箱放在通风处保存 。
可以将地瓜放在地窖里面保存 。 一般来说， 要想地瓜保存的时间长一些， 就需要尽量将地瓜保存在少氧、通风， 温度又比较低的地方， 地窖就是一个非常合适的地方 。 如果没有地窖， 也可以在空地上挖一个洞， 然后将地瓜放在里面保存 。
放置干燥透气的房间；红薯放在家中， 可以放在干燥透气性好的房间进行储存， 储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒， 蒸发一定的水分， 然后再储存不容易腐烂 。

做红薯干；红薯干也是非常好的一种储藏方法， 而且吃起来香甜可口， 而且特别耐储藏， 小时候几乎家家都会晒红薯干 。

大量储存红薯怎么储存 冬季红薯储存对储存空间的温度和湿度要去较高 。 因为红薯在储存过程中温度不能太高也不能太低， 空气湿度也要控制好 。 温度过高红薯容易发芽， 温度过低特别是低于10℃时红薯容易遭受冻害， 轻者影响口感， 即煮不烂， 蒸不熟， 硬心；冻害严重会产生腐烂、出水等 。 储存空间的湿度也要控制好， 特别是红薯刚储藏时呼吸作用比较旺盛易产生很多水汽， 导致湿度过大， 湿度太高用以滋生病菌， 使红薯发生软腐病及线虫病等 。 另外， 储存红薯时还要求红薯块茎不能有病斑、破损、及虫眼等 。 明确了红薯储存的条件之后就好制定红薯储存的方法了 。 除窖藏外， 有条件的种植户可以建造恒温储存库， 根据种植面积确定储存库的面积 。 最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度， 如果想造价低一些的话， 可以在储存库的周围建设保温设施， 如火道等， 冬季温度低时可以自动加温， 另外要方便通风， 温度高时通风降温 。
种植面积较小的可以直接在室内储存 。 可以在室内铺设稻草， 秸秆等用来保温， 另外， 红薯不能直接放在地板上， 要在地面及靠墙的部分铺上木板 。 存放红薯前室内做好通风， 降低室内空气湿度 。 温度低时做好密封保温， 温度高时通风降温 。 也可以将红薯直接装在木箱中， 在木箱里面放上秸秆或稻草， 做好密封留小孔通风 。 将木箱置于室内 。
地瓜怎么存放？ 1、室内储存：  
红薯怕冷， 当温度过低时， 就会受冻， 形成硬心， 蒸不熟、煮不烂；如温度过高时， 又会生芽， 可以把室温控制在15℃左右 。 红薯受了潮湿， 很容易引起病菌侵害， 造成腐烂， 可以放在透气的木板箱内保存 。  
2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方， 向下挖一井筒， 一般直径1米左右， 井筒深5～6米 。 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙， 其上放置红薯 。 红薯只能装七成满， 以便留出换气的地方， 否则会因湿、热而加重腐烂 。   
3、切片晒干保存：  
把红薯切片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒， 注意不要受雨雪 。 晒干后， 放在室内干燥地方保存起来， 吃前用水泡一下 。  
扩展资料
食用红薯的注意事项：
首先， 每次吃红薯的量最好在3两以下， 因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体， 如果吃太多， 会让人腹胀、打嗝 。 并且最好不要在空腹时吃太多， 空腹食用时， 容易刺激胃酸的大量分泌， 易引起腹部不适 。   

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