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番薯怎样储存( 三 )

小知识


其次， 吃红薯后要减少吃主食的量， 因为红薯富含淀粉， 热量较高， 用来部分替代主食， 才能发挥其健康功效 。 再次， 胃溃疡、多酸性慢性胃炎， 胃动力不好的人要少吃， 以免使病情加重 。   
最后， 如果担心吃红薯腹胀， 可以将其与大米或糯米一起煮粥喝， 能有效缓解不适感 。
参考资料来源：
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红薯的储存方法 地瓜（红薯）保存方法：
1、不宜与土豆放在一起， 二者犯忌 。 不是红薯硬心， 就是土豆发芽 。
2、保持干燥， 不宜放在塑料袋中 。
3、红薯买回来后， 可放在外面晒一天， 保持它的干爽， 然后放到阴凉通风处， 也可以用报纸包裹放在阴凉处， 这样大约可以保存3-4个星期 。 不过， 用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳， 然后再包起来保存， 这样可增加红薯的甜度 。
4、如果条件允许， 可以将红薯用报纸包起来， 放在冰箱保鲜室， 这样红薯保存时间会更长， 而且不会发芽 。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物， 与工农业生产和人民生活关系密切 。 块根除作主粮外， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料， 根、茎、叶又是优良的饲料 。

红薯的营养价值
1、红薯中含有多种人体需要的营养物质， 每500克红薯约可产热能635千卡， 含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克， 另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等 。
2、红薯的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍， 特别是红薯含有丰富的赖氨酸， 而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸， 但是很多人却还没有意识到 。
【番薯怎样储存】3、红薯含热量非常低， 比一般米饭低得多， 所以吃了之后不必担心会发胖， 反而可起到减肥作用 。 红薯中还含有一种类似雌性激素的物质， 对保护人体皮肤， 延缓衰老有一定的作用 。

红薯怎样存放才放的时间长 红薯， 学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药、萌番薯 。
红薯属管状花目， 旋花科一年生草本植物， 长2米以上， 平卧地面斜上， 叶片通常为宽卵形， 长4-13厘米， 宽3-13厘米， 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色， 钟状或漏斗状， 长3-4厘米， 蒴果卵形或扁圆形， 有假隔膜， 分为4室， 具地下块根， 块根纺锤形， 外皮土黄色或紫红色 。
新收获的甘薯根部仍然是最好的选择 。 如果你自己收割甘薯， 用铁锹叉子在土壤下面挖4到6英寸(10到15厘米)， 以便把所有的根都连根拔起 。 小心处理， 因为红薯容易碰伤， 抖落多余污垢， 但不清洗根部 。
扔掉受伤的甘薯 。 扔掉那些看起来有瘀伤、腐烂或发霉的红薯， 它们不会像其他甘薯一样长期保存， 甚至可能导致其他甘薯更快地被破坏 。
用报纸包装每一个 。 将甘薯裹在新闻纸或棕色纸袋中 。 报纸和棕色纸袋都是相当避光的， 只提供足够的空气流通， 以防止甘薯腐烂过快 。
把红薯装在盒子里或篮子里 。 将包装好的甘薯放在硬纸盒、木盒或木制篮子里， 不要使用密封的容器， 取苹果放在装红薯的盒子里， 因为苹果有助于防止甘薯出芽 。
储存在阴凉， 黑暗的位置 。 把红薯放在一个温度在55到60华氏度(13摄氏度和16摄氏度)之间的区域 。 为了取得最佳效果， 把红薯放在地下室或地窖里 。 如果你没有这两种选择， 就把它们存放在阴暗、凉爽、通风良好的橱柜或储藏室， 远离热源， 不要使用冰箱 。

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