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晚上吃火锅怎样补救才不发胖，中午吃火锅怎么补救不变胖( 二 )

小知识


这是吃完火锅的补救办法 ， 真正做到了就可以最大程度预防发胖和增重 。
吃完火锅 ， 有什么办法可以不胖 吃辣锅 ， 辣椒能减肥 ， 吃蒜蓉的调料 ， 不要吃土豆之类含淀粉较高的食物 ， 吃完可千万不要下面条吃了 ， 多涮点青菜 ， 我也经常吃火锅都不发胖
吃了火锅怎么补救不怕胖 清汤锅底最养人
100克麻辣锅底的热量是517千卡 ， 而清汤锅底的热量仅为10千卡 ， 差了50倍！清汤锅底不但含脂肪较少 ， 还能减少汤中的亚硝酸盐危险 ， 并避免上火 。 除了清汤锅底 ， 海鲜锅底也是低脂又清淡的选择 。 如果实在喜欢重口味的火锅 ， 可以点一个鸳鸯锅 ， 用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜 。

顺序换换：肉-菜-肉
传统吃火锅的顺序是先吃肉 ， 因为这样才能带出汤底的好味道 。 其实现在很多锅底本来味道就够香浓 ， 可以在刚开始涮火锅的时候 ， 涮两筷子肉 ， 然后放一部分低脂的蔬菜豆腐 ， 再继续涮两筷子肉 。 这样交替食用 ， 就可以避免荤素比例失调 。
茶和蛋白饮料是首选
搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料 。 蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等 ， 最宜餐前喝 ， 能提供碳水化合物 ， 也能帮助保护肠胃；清茶能解腻去火 ， 更能突出火锅的风味；而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量 ， 有的可以清火 ， 有的能够助消化 。
晾凉再吃不着急
又辣又麻的火锅最伤食道 。 一项资料显示 ， 嗜吃火锅的四川、重庆等地的居民患食道癌的风险在全国居首位 。 要避免吃火锅烫伤消化道黏膜的事情发生 ， 也很简单：吃火锅的时候 ， 告诉自己不要着急 ， 把菜夹到碟子里晾凉 ， 然后放在小料中蘸一蘸吃 ， 一定要做到“热不灼唇” 。
锅底类型要斟酌
现在除了传统的麻辣锅和清汤锅 ， 又有许多新鲜的花样火锅 ， 比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等 。 这些锅底都加入了盐和鲜味剂 ， 不及清汤那么健康 。 其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人 。 滋补锅底加入了保健食材 ， 但正因为此 ， 它并不适合所有的人 ， 因为每个人的体质不同 ， 千篇一律地用同样的“滋补”方式 ， 对于部分人来说反而是有害健康的 。
冬天到了都喜欢吃火锅 ， 怎样才可以不长胖呢 吃火锅也可以不发胖

现在正值冬季 ， 是吃火锅较多的季节 。 但是 ， 吃火锅不讲技巧 ， 很容易使我们发胖 ， 而且也不利于身体健康 。

要想吃火锅营养、健康而且不发胖 ， 请注意以下事项 。 这可是个人多年的经验总结哦 。

一、选择清汤锅底

为了既想享受美味 ， 又不想发胖 ， 那么 ， 我们就要选择清汤锅底 ， 因为清汤锅底热量的最小 。

选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量 ， 同样是青菜豆腐 ， 放在不同的火锅汤底中涮一下 ， 它们所吸收的脂肪量就会相差很大 ， 所带来的热量更是有显著的差距 。 比如菠菜、菜心、白菜、生菜等叶类蔬菜为高膳食纤维、低脂肪食物 ， 当我们把它们放到清汤底中时 ， 其增加的脂肪含量只占总量的10％左右 。 但是 ， 如果把它们放到鸳鸯锅底、猪骨锅底等油分含量较高的汤底时 ， 其脂肪含量就会增高至总量的74% 。 这是因为这类蔬菜的叶面面积较大 ， 可以充分地吸收油分 。

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