汕头这家店把猪肚汤卖出天价,老主顾说不挣钱
大家都知道广东人喜欢喝汤,而且喜欢老火靓汤,其中有一道猪肚汤,是用新鲜的猪肚制作而成,滋补养身让人回味无穷,说起猪肚汤那就是品种丰富,莲子猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、腐竹白果猪肚汤,真是让人百吃不腻 。 猪肚汤早就成为老百姓餐桌上的寻常菜,是每家每户都吃得起的养生汤,但是广东汕头这家店却很奇怪,把猪肚汤卖出天价,一碗要300块钱,老主顾还说不挣钱,这是怎么回事呢?
【汕头这家店把猪肚汤卖出天价,老主顾说不挣钱】这是一家看起来普通却深藏不露的宝藏小店,小店不大但是获奖无数,墙上贴满了奖牌,真是相当有底蕴 。 店内环境也不错,厨房是全透明操作,让人觉得放心,店内主要卖的是一些潮汕传统小吃,猪肠涨糯米、蚝烙、粽球、无米粿、炒薯粉条等等 。 老板是一位从事厨师行业三十年的老师傅了,店内除了他就是一位店员,两人各司其职,人再多也能应付 。
这个猪肚汤是他们家的特色,每天老板亲自熬煮两大锅,一锅大概有十几个,是真真正正的本地新鲜猪肚,和冷冻猪肚的味道截然不同,优秀的口感让人一试难忘 。 里面的配料很多,猪肚很新鲜但是没有膻味,已经被很好地处理,成为美味佳肴 。 第一口是满满的酸味,这是汕头人爱吃的咸菜,简直是人间神器,本地猪肚切成薄薄脆脆的样子,每一口都清爽入味,汤底足够浓郁,偏辣偏酸简直绝了 。
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