青椒炒肉怎么做才好吃，青椒炒肉的正确做法
青椒炒肉 ， 经典的湘菜代表 ， 几乎每户人家都会做这样一道菜来配自己的米饭 ， 而且自从我在南方上学之后 ， 发现这样一道简单的菜在南北方都有不小的差异 ， 在同学家里吃了她妈妈做的一道青椒炒肉 ， 那种味道不同于我之前印象中那种香辣 ， 而是带有一丝甜味 ， 也是相当的不错 。 想起父亲做的青椒炒肉一直是我家的标配菜 ， 心里很想去试试自己是否也能耳濡目染 ， 然后买了小半斤的新鲜的五花肉 ， 还有一点杭椒 ， 这不 ， 一道家常美味的青椒炒肉就可以上桌了 。
很多南方朋友可能使用牛肉来做这道菜 ， 但其实这道菜是很讲究的 ， 因为辣椒有非常多的种类 ， 可是炒肉的时候最需要的其实是杭椒 ， 小米椒 。 因为肉的种类不同 ， 辣椒的种类不同 ， 炒出的味道也不尽相同 。 所以辣椒和肉一起炒时我们一定要注意方法 。 我为什么会选择杭椒呢？它其实使我们生活中必不可少的一种佐料 ， 又可以用来驱寒 ， 寒冷的冬天吃一点驱寒的杭椒 ， 想想就很舒服 ， 当然了 ， 最配它的一定是五花肉了 。
【青椒炒肉怎么做才好吃，青椒炒肉的正确做法】青椒炒肉的做法其实非常简单 ， 清洗 ， 腌制 ， 爆炒几个步骤就可以搞定这道美味啦 。 但是有人炒出来的菜味道很淡 ， 而且没有那么入味 ， 是哪里出了问题呢？其实就在于辣椒的使用方法 ， 接下来我就将这道美味的正确做法介绍给朋友们 。
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