一、秋季生理特点：1、处于新梢营养后期（8～11月） ， 叶片光和产物大量下运 ， 送入芽内、果实、枝干和根系 。 2、处于果实成熟阶段 ， 包括早、中、晚熟品种 。 3、处于花芽分化后期 ， 持续生理分化和形态分化 。 4、处于根系生长低峰期后期（7～8月高温低峰期）、8～10月秋季高峰期以及采果后高峰期 。 5、全树处于越冬准备状态 ， 落叶前的叶片光和产物都运送到芽、枝、干和根系之内 ， 贮藏起来供冬、春根系生长、芽体分化和来年春夏的新梢生长、开花、坐果和幼果发育之用 。
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二、修剪原则：1、以三稀三密（即树冠的枝叶分布要求是上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密）标准进行修剪 ， 改善通风透光条件 ， 提高果实和花芽质量 。 2、剪截过旺的幼嫩秋梢 ， 减少养分消耗 ， 充实芽体、促进花芽持续分化并提高果实质量 。 3、9～11月份（或采果后落叶前）结合施用基肥 ， 进行开沟断根 ， 促进根系向深处发展 ， 增大吸收面积和根系供应（如细胞分裂素等）能力 。 4、为进一步提高果实质量 ， 应在采果前20天左右进行去袋 ， 摘除遮光叶片和进行转果工作 。 5、修剪过程中必须随时剪除病虫枝、叶和病虫果实 ， 以防病虫发生和蔓延 。
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