避免大蒜散瓣有技巧
鳞茎膨大后期要做好排水工作 降雨后及时排水， 非天旱不浇大水， 避免土壤湿度过大 。
及时采收 蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期 。 收获早， 不仅蒜头皮薄、洁白， 而且不容易散瓣；收获晚， 若遇雨天， 容易散瓣 。 适期采收的标准为当植株叶片大都干枯， 上部叶片由退色到叶尖干枯下垂， 植株处于柔软状态， 植株从基部向一边压倒， 表现不脆且有韧性时为成熟的标志， 应及时抢收 。
收获后及时晾晒 用蒜叶盖住蒜头， 重点晒蒜秸和蒜叶， 以减少体内含水量， 使叶鞘基部和保护鳞皮逐渐失水变干 。 贮藏期间防雨、防潮 。 贮藏初期， 将蒜头的须根剪去， 能延迟散瓣 。
【【高产】大蒜高产栽培管理】
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