【百合】食用百合的种植技术与管理事项

选地：选向阳且地势较高、排灌条件较好、土层深厚且肥力好的地块，栽前施基肥。选种：选颜色白鳞片大、无麻点和苦味的种球。播种：9月下旬至10月上旬，当长出60张以上叶片时摘顶心。管理：播种后用地膜覆盖，早春盖膜30-40天。施肥：6月下旬施叶面肥。病虫害：积极除杂草，防病虫害。采收：立秋后在晴天采收。

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百合在我们的生活中不仅有随处可见的百合花，也有我们餐食中经常可见的食用百合，百合有非常多的品种和变种，并且食用百合有润肺止咳、宁神安神、通便抗癌等功效。今天我们主要是要介绍一下食用百合的种植方法，仅供大家学习和参考。

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一、食用百合种植技术
1、选地与整地
（1）食用百合要选地势较高、向阳、排灌条件较好、土层深厚和肥力中上的地块进行种植。
（2）食用百合不能重茬种植，也不能与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。
（3）栽植前每亩要施入腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥，并将50％地亚农0.6公斤同时翻入土中，进行土壤消毒。然后进行深翻25～30厘米。
（4）整地要使基肥与土壤充分混匀，以利充分改善土壤理化性状，为食用百合根系发育和鳞茎膨大创造良好的条件。

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2、种鳞茎的选用
（1）食用百合的繁殖系数低，用种量大。
（2）种植食用百合以龙芽百合品质为最佳，该品种鳞片肥大，形如龙牙，洁白细嫩，无苦味，价格高，销路好。
（3）引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。一般以选用50～60克的中鳞茎栽植经济效益为最佳。每亩约需种球150至200公斤。

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3、适期播种与摘心
（1）食用百合一般在9月下旬～10月上旬播种为宜。
（2）播种后要到翌年3月上旬才开始出苗。在丘陵山区播种规格一般为行株距40厘米×30厘米，确保每亩群体密度在6000株以上。
（3）播种后，必须用稻草或树叶覆盖保湿，保持地块干爽，田间不能有积水。
（4）食用百合在植株已长出60张以上叶片、日平均气温未超过23℃时要进行摘顶心。摘顶心的比不摘心的增产，适期摘心的比迟摘心的增产，适期摘心的保留叶片愈多，增产幅度愈大。苗高30-35厘米时，要及时打顶、摘头，以促养分集中向鳞茎输送。

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4、田间管理与施肥
（1）食用百合播种后要采用地膜覆盖。
（2）早春对食用百合进行盖膜30～40天，可缩短食用百合出苗期7～15天，增产12% 。
（3）为防止食用百合后期绿叶早枯，延长食用百合功能叶片的寿命，在6月下旬食用百合鳞茎膨大转缓时，要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%～0.5%尿素混合液，追施一次叶面肥。 7月上旬每亩要用高级复合肥10公斤冲水50公斤喷施叶面肥，以防止早衰。