【百合】食用百合的种植技术与管理事项( 三 )

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4、麝香百合
（1）麝香百合又名铁炮百合、复活节百合，是花卉百合的代表品种，花朵纯白，筒状，横向开放。原产我国台湾。

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四、百合的繁殖方式
1、种球繁殖。采用次生小种球进行繁殖。该法见效快，病害少。百合的地上茎地表部分会长出1厘米--2厘米大小的种球，采收百合时留下，埋在沙里，秋播时作种用。
2、珠芽繁殖。麝香百合不产生珠芽，其他百合夏天在其叶腋处能长出蚕豆粒大小的珠芽(即气生小鳞茎) ，每株可产生40粒以上。夏季气温不断升高，珠芽会脱落，应在脱落前采收，留作种用，当年9月--10月播种。
3、鳞片繁殖。这种方法繁殖系数高，较为常用。待鳞茎充分成熟后掘起，选肥大无病虫害的，用利刀把鳞片从基部切下，随即播于铺沙壤土的苗床中。用鳞片繁殖法要选无病健株，先经过35℃以上高温7天的越夏处理，才能发芽快而整齐。

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五、百合的选购方法
1、选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。
2、如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。
3、干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。