炒田螺时，别只会傻傻直接下锅，多加一步，田螺又鲜又嫩，没腥味
今天我们就一起谈谈炒田螺吧！炒田螺大伙都应该吃过吧 ， 这是在夜宵摊上非常受宠的一道菜 。 基本上每一桌客人都会点一道香辣田螺 ， 香辣田螺吃起来味道非常好 ， 让人吃了一口 ， 还想再来一口 。 小厨去吃夜宵时 ， 必点的就是香辣田螺 ， 每次都会吃得干干净净 。 后来小厨自己尝试过做田螺 ， 可是每一次都以失败告终 ， 小厨自己做出来的田螺 ， 不仅味道不好 ， 还总有一股腥味 。
后来小厨便放弃了 ， 直到有一次 ， 小厨去吃夜宵 ， 恰好碰到夜宵老板的老板和一位顾客聊 ， 怎样炒田螺才好吃？老板说现在很多人炒田螺都只会傻傻直接下锅 ， 其实 ， 还要多做一步 ， 把要用温水浸泡一个小时 ， 在浸泡时放上一点香油 ， 这样炒出来的田螺又鲜又嫩 ， 吃起来还没有腥味 。 后来小厨自己回家重新尝试了一次 ， 发现味道真的好多了 。 下面小厨把炒田螺的方法分享给大家 ， 感兴趣就看看吧！
【炒田螺时，别只会傻傻直接下锅，多加一步，田螺又鲜又嫩，没腥味】首先准备好需要的材料：田螺、油、盐、料酒、花椒、干辣椒、生辣椒、葱
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