炸花生米时，切记不要直接下油锅炸！多加一步，鲜亮又酥脆
花生作为我们的休闲食品 ， 存在于各种各样的场合 ， 比如说朋友聊天的时候 ， 家里办各种喜事的时候等等 ， 都会喜欢用到花生的 ， 生花生吃起来很清甜 ， 煮熟的花生吃起来绵绵的 ， 炒熟的花生则吃起来脆脆的 ， 特别的好吃 ， 很多人也喜欢炸着花生吃 ， 炸好好的花生在撒上点盐或者糖 ， 会觉得是另一种风味的 。
【炸花生米时，切记不要直接下油锅炸！多加一步，鲜亮又酥脆】花生很多人都不知道正确的办法 ， 要么炸糊了 ， 要么炸出来的不脆 ， 这是什么原因呢 ， 有时认为会不会是花生受潮导致的 ， 其实呢 ， 炸花生米的时候 ， 要多操作一步 ， 这样出来的花生才会更好吃 ， 炸出来是脆脆的 ， 而且也不容易糊 。 大家来看看吧 。
炸花生米时 ， 切记不要直接下油锅炸！多加一步 ， 鲜亮又酥脆 。 应该是加上浸泡这一步 ， 就解决了我们的困扰 。 浸泡过的花生米 ， 不会容易糊 。 所以浸泡这一步非常重要 ， 知道这些方法了 ， 以后炸的花生会香香的好吃 。 今天将制作炸花生米的过程介绍给大家 。
准备：花生米适量 ， 盐 ， 白酒 ， 食用油适量
第一步：先将花生米摘干净 ， 在水中浸泡五分钟 ， 时间到了捞出花生米 ， 控干水份将其擦干净 ， 要使花生表面没有水份的状态 ， 不然炸的时候会蹦油的 。
第二步：锅中加入适量的油 ， 放入花生米 ， 开中小火 ， 不断的翻炒花生米 ， 炸至熟 。 切记不能用大火 ， 要小火 ， 不然的话很容易炸糊 ， 吃的时候里面可能是生的 。
第三步：炸成金黄色后 ， 淋上适量白酒 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 ， 加上盐或者汤就可以了 。
这样炸花生米的全部过程就完了 ， 大家可以在家试一试哦 ， 炸花生米时 ， 切记不要直接下油锅炸！记住多加一步 ， 就会变得鲜亮又酥脆
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