你的肝脏是你最大的内脏器官，在你的身体里有超过500个功能 。因此，摄入正确的食物来保持肝脏健康是至关重要的 。
将这10种食物加入你的饮食中可以帮助你保持肝脏功能的最佳状态：
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1：葡萄柚
这种苦涩的柑橘类水果富含维生素C和其他抗氧化剂，可以保护肝脏 。这些抗氧化剂有助于减少炎症和防止细胞损伤 。
2004年日本的一项研究测试了柚子汁对老鼠的影响，发现柚子汁可以抑制对肝脏的DNA损伤 。
2：葡萄
伊朗大不里士医学科学大学药物应用研究中心的研究人员发现，葡萄籽提取物可以改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能 。
巴西圣保罗联邦大学生物科学系和病理学系进行的动物和人类研究表明，葡萄和葡萄籽提取物可以保护肝脏免受损害，提高抗氧化水平和抗炎症 。
3：鳄梨/牛油果
牛油果含有健康的脂肪，富含纤维，有助于控制体重 。谷胱甘肽是牛油果生产的一种化合物，在清除体内有害毒素方面起作用 。
研究人员在鳄梨中发现了能有效减少肝脏损伤的化学物质 。
4：坚果
【这10种保护肝脏的食物，帮你远离肝脏疾病】
食用坚果与改善NFLD患者的肝酶水平有关 。
发表在《世界胃肠病学杂志》(World Journal of Gastroenterology)的一篇文章解释了为什么坚果摄入量低可能与患该病的风险更高有关 。
5：仙人球
仙人掌的汁液和果肉，又称多刺梨，是中医常用的治疗肝病、疲劳和溃疡的药材 。
发表在美国国家医学图书馆国立卫生研究院的一份摘要中指出，粉红色水果的汁液可以减少酒精摄入后对肝脏的氧化损伤 。
6：大蒜
大蒜是什么?是草药还是蔬菜?尽管争论还在继续，但研究发现，当食用大蒜时，肝脏会激活酶，帮助身体排出有害毒素 。它还富含有助于肝脏净化的化合物蒜素和硒 。
研究表明，这种刺激性物质可以减轻NAFLD患者的体重和脂肪 。
7：橄榄油
橄榄油含有强大的抗氧化剂，但应该适量食用 。发表在《世界胃肠病学杂志》上的一篇文章表明，食用橄榄油可以降低肝脏脂肪水平，增加血液流量，同时提高肝脏酶水平 。
8：富含脂肪的鱼类
发表在《世界胃肠病学杂志》(World Journal of Gastroenterology)的一份摘要显示，脂肪含量高的鱼类有助于维持酶的水平，对抗炎症，防止脂肪堆积 。
食用omega-3脂肪含量高的鱼类对肝脏有很多好处 。为了进一步的好处，人们也应该考虑降低omega-6脂肪酸的摄入量 。
爱尔兰的消化性药物非生物医学中心和生物科学研究所进行的一项研究发现，高欧米噶-6会增加一个人患肝病的风险 。
9：柠檬和酸橙
这些柑橘类水果富含维生素c 。发表在《植物消耗与肝脏健康》杂志上的文章表明，这些水果可能会减少肝脏损伤 。
强烈推荐这些柑橘类水果在早晨食用，可以刺激肝脏的正常功能运作 。
10：蓝莓和蔓越橘
这些多汁的水果又软又多汁，富含抗氧化剂 。抗氧化剂在保护肝脏免受损害方面至关重要 。
发表在《世界胃肠病学杂志》(World Journal of Gastroenterology)的一篇摘要指出，通过在饮食中加入蓝莓，你可以帮助增加抗氧化酶和免疫细胞的反应 。
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