番鸭汤怎么做好吃,番鸭汤家常做法大全

番鸭的外形比力特殊，在嘴巴或者眼睛的四周会有一些红色的分布，一般以白色、黑色或者白黑相见比力常见。番鸭的食用价值很是高，所以此刻选择采办它的人也是良多的。最常见的就是用番鸭熬汤食用，在做的时辰也是有良多小技巧的。

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番鸭汤怎么做好吃
食材：番鸭1只、米少许、油适量、盐适量、姜少许、枸杞少许、党参少许。
【番鸭汤怎么做好吃,番鸭汤家常做法大全】做法：
1、锅烧热加油，下姜片翻炒出喷鼻味，插手处置好切块得番鸭肉翻炒平均。
2、插手适量的水，别的拿一个锅插手枸杞党参待用。
3、将血糯米切块待用，将烧热的番鸭肉倒入插手枸杞党参的锅里。
4、将锅置于电子炉上插手处置好的血糯米按时30分钟，就完成了。

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番鸭汤家常做法年夜全
一、冬瓜番鸭汤
食材：番鸭750g、冬瓜1000g、陈皮2片、姜适量、盐适量
做法：
1、番鸭洗净斩件，冬瓜连皮切成年夜件。
2、把番鸭，冬瓜，陈皮，姜一齐放入煲中，水开后慢火煲2小时，煲好后放盐调味即可。

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二、牛鞭番鸭汤
食材：牛鞭、番鸭、当归适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量、玛卡。
做法：
1、用盐巴，白醋洗净牛鞭，锅内放白酒飞水。
2、鸭肉牛鞭生姜下锅炒制，插手辅料。
3、放热水，转入砂锅煲五小时，快出锅前放入盐巴调味，然后就可以享用了。

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三、虫草花番鸭汤
材料：番鸭、虫草花、盐。
做法：
1、煮滚一锅水，放入番鸭高火出水3分钟，掏出彻底沥干。
2、在锅中将所有材料夹杂（除去盐），高火煮滚10分钟。
3、然后转为中火再煮90分钟，插手盐调味，即成。

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番鸭汤的功能与感化
1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有年夜补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功能;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥年夜之鸭同海参炖食，具有很年夜的滋补功能，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
3、番鸭汤中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有用反抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
4、番鸭汤中含有较为丰硕的烟酸，它是组成人体内两种主要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有庇护感化。