腰果虾仁的做法,营养丰富,香脆可口,味道简直太赞了
文章插图
食材:
虾仁200克,腰果仁50克,油适量,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱姜蒜2克,香油少许,汤少许,胡萝菱形丁少许,黄瓜菱形丁少许 。
制作步骤
1、中虾去皮,用刀将虾背部划开一道缝取出虾线,用清水冲洗干净待用 。
文章插图
2、取蛋清顺时针一方向快速搅打至泡沫发起,放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟 。
3、中火烧锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,捞出沥干油放在凉 。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分 。
5、锅底底油,烧热后将葱姜蒜爆香,放入胡萝丁,黄瓜丁翻炒两下,下入虾仁点一下料酒和盐迅速翻炒均匀 。
6、将腰果放入,淋入香油即可 。
文章插图
【腰果虾仁的做法,营养丰富,香脆可口,味道简直太赞了】
推荐阅读
- 软炸虾仁的做法,外酥里嫩营养美味,爱吃虾的朋友可别错过啦
- 草鱼的家常做法,肉质鲜嫩,汤香味美,上桌就被扫光
- 醉虾的做法,口感鲜嫩爽滑,酒香回味无穷,味道更鲜美醇香
- 鲶鱼的做法大全,教你这样做,鱼肉鲜嫩细腻没有腥味
- 三文鱼的做法大全,照烧三文鱼,三文鱼滑蛋,做法很简单
- 烤鱿鱼的做法,味道鲜香的烤鱿鱼,自己在家烤起来
- 炒虾仁的做法,西芹虾仁的做法,烹饪小技巧
- 鳕鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩不腥,简单美味上桌分分钟就抢光
- 椒盐虾的做法,香酥可口,回味无穷,一次2斤不够吃
- 鱿鱼丝的做法,清脆爽口,鲜香美味,孩子超喜欢