竹荪蛋怎么清洗,竹荪蛋有毒吗

竹荪蛋是一种菌体，它的外形和呈圆形，一般为深褐色。竹荪蛋的食用价值很是高，时常的吃一些有加强体系体例的益处。竹荪蛋在糊口中并不是很强奸，所以良多人对于它的服法并不是很领会。

文章插图
竹荪蛋怎么清洗
1、竹荪蛋应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪蛋的营养会发生流掉的感化，别的在泡发竹荪蛋的温水中需要插手少量的食用盐，如许能杀死竹荪蛋概况的多种细菌。
2、在竹荪蛋泡入温水之后，最好隔三十分钟摆布就换一次水，从最先浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪蛋的浸泡时候应该在两到三个小时摆布。
3、在给竹荪蛋换水的同时，要对竹荪蛋进行适度的清洗，要把竹荪蛋上的全数脏物都清洗失落。然后再掏出来，用一个剪子，把竹荪蛋一端的一个小白圈剪失落。
4、竹荪蛋一端的小白圈就是人们做好竹荪蛋之后味道不合错误的根源。别的大师假如不喜好竹荪蛋顶部的网状物，也可以把它们去除失落再食用。
5、竹荪蛋这种菌类菜品是不适合长时候在滚水中炖制的，否则它的有用成分会年夜年夜削减。是以大师的制用竹荪蛋汤时，应该在汤品将近炖制好的时辰再把竹荪蛋插手进去。

文章插图
竹荪蛋有毒吗
竹荪蛋有毒，要煮熟了才能吃。肉汁炖竹荪蛋：竹荪蛋用于炖汤，起首用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前预备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新颖瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美流露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容结果。

文章插图
吃竹荪蛋的益处
1、竹荪含有丰硕的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功能。
2、补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3、竹荪的有用成分可弥补人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

文章插图
4、竹荪可以或许庇护肝脏，削减腹壁脂肪的积压，有俗称“刮油”的感化，从而发生降血压、降血脂和减肥的结果。
5、云南苗族人患癌症的几率较低，这生怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证实，竹荪中含有能按捺肿瘤的成分。

文章插图
竹荪蛋的服法
红烧竹荪蛋
食材：新颖竹荪蛋适量、年夜蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量。
做法：
1、将年夜蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
2、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
3、热锅、倒油，将年夜蒜和花椒插手炒喷鼻。
4、再插手袍江泡椒，继续煸炒。
5、所有喷鼻味出来后，插手少量的黑醋。
6、翻炒平均后，插手适量的清水，最先熬汤汁。
7、汤汁大要熬1、2分钟，插手处置好的竹荪蛋。
8、盖上盖子，中小火， 15-20分钟，插手适量的盐和味精，就可以上桌了。