莴笋叶子能吃吗,莴笋叶怎么煮

大师都知道莴笋长短常营养的蔬菜，清脆爽口很是甘旨，深受大师的喜爱。在采办莴笋的时辰经常会看到莴笋还带着很多莴笋叶子，那么莴笋叶子可以吃吗？下面和小编一路去领会下吧！

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莴笋叶子能吃吗
莴笋的叶子能吃的。莴笋是一种营养丰硕的家常蔬菜。莴笋的服法良多，如素炒莴笋或用其炒肉丝、鱼片、虾仁等。可是有很多人不知道莴笋中的营养成分，尤其是维生素类，首要是贮存在莴笋叶中，是以，他们经常只吃莴笋茎，而把莴笋叶子顺手丢失落，这是很可惜的。莴笋的维生素含量首要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，此中维生素C的含量比茎高15倍以上，特殊是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的感化也更好。此外，叶中还含有年夜量的钙，假如弃之不食很是可惜。所以莴笋叶子是可以吃的，并且很是有营养。

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莴笋叶怎么煮
1、莴笋叶洗净切成3cm段备用，锅烧热，放少许油，下蒜蓉煸喷鼻。
2、放莴笋叶快速翻炒，放盐和味精快速翻炒，一盘清喷鼻可口的蒜蓉莴笋叶就做好了。

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妊妇可以吃莴笋叶吗
妊妇可以适量地吃莴笋叶，但不克不及多吃。
妊妇天天要包管营养平衡，而莴笋叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、卵白质成分比力多，还含有粗纤维和钙等物质，妊妇吃了莴笋叶之后可以弥补营养素。并且在日常的饮食傍边，莴笋叶是自然的叶酸来历之一，对在怀孕初期阶段需要弥补叶酸的妊妇是很有帮忙的。但因为莴笋叶性凉，妊妇吃多了轻易消化不良。
1、弥补叶酸
妊妇在怀孕初期阶段需要弥补叶酸，而莴笋叶中含有年夜量的叶酸成分，妊妇吃了可以使叶酸获得了弥补，对本身和胎儿都是有益处的。

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2、利尿消肿
莴笋叶中的钾含量较着高于钠含量，是高钾低钠型的蔬菜，可以维持人体的水电质解均衡，可以或许促进排尿，使妊妇的水肿症状获得缓解。
3、治疗便秘
莴笋叶中的植物纤维素良多，它可以增添肠壁的蠕动，促进消化，可以或许更好地分泌年夜便，很适合有便秘环境的妊妇。

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【莴笋叶子能吃吗,莴笋叶怎么煮】小孩能吃莴笋叶吗
小孩一般一岁今后就可以恰当地吃点莴笋叶了，假如孩子的春秋比力小，牙齿也没有完全长好，品味的能力也比力差，在吃莴笋叶的时辰最好把它切碎了再吃。并且莴笋叶有点苦，在熬粥之前可以先拿水把莴笋叶焯一下，然后用清水洗1-2次的样子，如许做可以去除莴笋叶的苦味。
1、促进发展发育
小孩的牙素质、牙釉质和骨骼因为有了氟元素的介入可以发展得更好，莴笋叶里面就含有氟元素，小孩的心智和体格因为有了碘元素的介入可以发育得更好，莴笋叶中的碘含量就比力丰硕。是以，小孩吃莴笋叶可以促进发展发育。
2、治疗便秘
莴笋叶中的植物纤维素可以或许改善小孩的便秘问题，因为它可以帮忙消化，可以或许增添年夜便的排放量。
3、增添食欲
炎天气候炎热，小孩的食欲会比力差，莴笋叶的味道有点苦，小孩吃点苦味蔬菜可以使脾胃获得刺激，促进消化，进而可以或许增添食欲。