荸荠是根还是茎

糊口中良多食物都是有根和茎的，一般人们喜好把它们划分为根类食物、茎类食物等。可是人们对于荸荠到底是什么类的食物仍是弄不清晰，那么就和小编一路鄙人文中找找谜底吧！

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荸荠是根仍是茎
荸荠是茎。荸荠有颀长的蒲伏根状茎，在蒲伏根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆大都，丛生，竖立，圆柱状，有大都横隔阂，干后秆概况现有节，但不较着，灰绿色，滑腻无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘。鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周。其余鳞片全有花，较小坚果长一倍半，有倒刺，柱头3 。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩。花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。

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什么是茎类和根类食物
1、茎是指支撑叶及花、果等器官发展的植物地上部门，是年夜部门植物可见的骨干，不仅承担着运输水分和营养物质的感化，良多植物的茎还能成为一道美食呢。可食用的植物茎首要可以分为地上茎和地下反常茎两种。
可食用的地上茎植物：竹笋、茭白、莴苣、笋、芹菜、空心菜。
可食用的地下反常茎：马铃薯、莲藕、荸荠、姜、芋头。
2、根类食物就是以根作为首要操纵部门的食物。好比：地瓜、山药、姜、菱角、萝卜、胡萝卜、等等良多。

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糊口中常见的其它类食物
根：萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。
茎：莴笋、甘蔗等。
叶：白菜、油菜等。
花：花椰菜、黄花菜等。
果实：苹果、喷鼻蕉、梨、杏、西瓜等各类生果。
种子：葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁等。

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吃茎类食物荸荠的益处
1、消热解毒。荸荠是寒性食物，有清热泻火的杰出功能。既可清热生津，又可弥补营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功能。
2、促进发展发育。能促进人体发展发育和维持心理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很年夜益处，同时可促进体内的糖、脂肪、卵白质三年夜物质的代谢，调节酸碱均衡，是以荸荠适于儿童食用。
3、降压。荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一路，称为“五汁饮”，用于生津消热，降低血压。
【荸荠是根还是茎】

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4、治疗糖尿病。荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有必然的辅助治疗感化。
5、清肺化痰。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰感化，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
6、治疗呼吸道疾病。在呼吸道流行症较多的季候，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
7、荸荠中含有抗菌的荸荠英，这种物质是可以匹敌人体的金黄色葡萄球菌和年夜肠杆菌的，可以产抽杆菌和绿脓杆菌，有按捺的感化。并且荸荠是可以降低血压的，可以防止食道乳腺等癌肿。