孕妇可以吃牛蛙吗?

大师都知道牛蛙营养丰硕，吃一些牛蛙对身体有益处。可是牛蛙也不是人人都能吃的，并且牛蛙必然要处置清洁，不然身上可能会带有细菌。下面跟小编一路来领会一下妊妇能不克不及吃牛蛙呢。

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妊妇可以吃牛蛙吗
妊妇不宜食用牛蛙。固然说牛蛙是人工养殖，寄生虫和细菌比青蛙少一些，可是这并不代表它就没有，所以孕妈妈必需要小心再小心，最好是不吃牛蛙。

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别的，人工养殖的牛蛙还有可能是添加了激素的，这对孕妈妈们来说也是十分晦气的。而且，牛蛙属凉性，而孕妈妈在怀孕时代需要避开寒凉性食物。所以妊妇必然要慎吃牛蛙。
牛蛙的功能感化
【孕妇可以吃牛蛙吗?】1、牛蛙有滋补解毒地功能，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地2、牛蛙的内脏及其下脚料含有丰硕地卵白质，经水解，生成复合胺基酸；此中，精胺酸、离氨酸含量较高，是杰出地食物添加剂与滋补品。
3、牛蛙可以促进人体气血兴旺，精神充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功能。
4、人可以用来补身，营养价值极高。
5、医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。
6、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功能。

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7、牛蛙内排泄系统排泄各类激素，经提取可用於医药、工业出产与科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工滋生。
8、水解地复合胺基酸，经分手提纯，用於医药，化妆工业；
9、牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰硕地消化鶤，尤其是水解卵白质地鶤类含量高，可提取操纵；牛蛙地胆汁提取，加工后可作药用。
10、蛙皮可建造外科手术线地优良原料。蛙油可建造高级润滑油。
11、牛蛙还具有解毒、壮阳壮腰、安神除烦、养阴补虚的功能。
吃牛蛙要留意的事项
1、从超市、年夜型食物商铺、尺度化菜市场等主渠道采办。这些场合的食物来历比力正规，万一存在隐患易于溯源，能实时发现风险的来历和性质，消费者的权益可以或许获得有用庇护。
2、必然要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦灭亡，其体内带有的病菌会年夜量滋生。并且，牛蛙灭亡后卵白质会快速分化，不单营养价值降低，还会发生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成风险。

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3、采办后要实时处置，实时烹调加工。
4、牛蛙在100℃时颠末5分钟的烹煮，就能包管裂头蚴的彻底杀灭，所以必然要烧熟煮透，万万不要妄想嫩而生食或短时候爆炒。
5、加工时留意卫生，接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食物接触，以防交叉污染。
牛蛙的营养价值
牛蛙肉中含有丰硕的卵白质、糖类和少量脂肪以及年夜量水分，与人们日常食用的肉类比拟，无论是从味道，仍是从营养价值来说是其他肉类中的佼佼者。牛蛙油的营养加倍丰硕，据测定，其卵白质含量为56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%，并含有磷、硫等营养元素，维生素A、维生素B、维生素C以及多种激素。

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牛蛙的选购技巧
1、牛蛙体形与一般蛙不异，但个别较年夜，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最年夜个别可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部门，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗拙，有细微的肤棱。四肢粗壮的就是好牛蛙。
2、有的牛蛙皮肤颜色较深，有的颜色较浅，这个倒不妨。首要是看牛蛙的健康状况，只要健康的都可以，尽量避免买到生病的牛蛙。