青椒炒土豆
很多人都觉得青椒有一股子辛辣味儿 ， 所以不爱吃 ， 而且很多敏感的人遇见青椒还会刺激眼睛 ， 流眼泪 ， 就更加抗拒了 ， 如你将青椒拒之门外的话 ， 就错过了一样好食材喽 。青椒和“它”一起炒 ， 每周吃3词 ， 大肚腩没了 ， 口臭也消失了!它是什么呢?它就是土豆 ， 平时在超市买一个洋葱 ， 一个土豆 ， 回家简单一炒就能达到通肠刮油效果 ， 还可以杀菌祛口臭 ， 是一举两得的好食材 ， 千万别错过 。一起来看看小编做的青椒炒土豆吧 ， 简单美味!
青椒炒土豆
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By 大菜小做的Qing
配料：
柿子椒 两个、土豆 一个、葱 少许
烹饪步骤：
1.青椒撕片 ， 土豆切片
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2.热油下入葱丝爆香
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3.放入土豆片 ， 加入盐和花椒粉炒香
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4.加入青椒 ， 断生后倒入少许酱油
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烹饪小贴士：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的 。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮 ， 肉厚;顶端的柄 ， 也就是花萼部分是新鲜绿色的 。未成熟的青椒较软 ， 肉薄 ， 柄呈淡绿色 。2、有弹性的很新鲜 。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形 ， 但抬起手指后 ， 能很快弹回 。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的 ， 颜色晦暗 。此外 ， 不应选肉质有损伤的青椒 ， 否则保存时容易腐烂 。3、四个棱的肉质厚 。棱是由青椒底端的凸起发育而成的 。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的 ， 生长环境好 ， 营养充足时容易形成四个“心室” 。也就是说 ， 后面有四个棱的青椒 ， 要比有三个或两个棱的青椒肉厚 ， 营养丰富 。
你喜欢吃这道菜吗？
