孕妇可以吃空心菜吗，空心菜下锅就发黑
空心菜放入锅中会变黑？学一点技巧，让它鲜嫩，翠绿，暗沉 。
虽然蔬菜一年四季都有，但古语有云“时不时吃”，正是广东人吃菠菜的好时候 。空心菜又叫白菜，是每年四五月份吃空心菜的时间 。季节刚开始吃的时候，可以凉拌、蒜蓉炒、腐乳炒等 。随着季节的变化，叶子就不那么好吃了 。于
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空心菜是一种冷碱性蔬菜，在旱季经常食用，在是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜 。成人和儿童都可以食用 。但由于空心菜性寒，体质虚弱、胃寒的人和孕妇不宜多吃 。
今天，清热下火、凉血排毒分享了一道大蒜菠菜心菜 。方法很简单 。都说做这道菜一定要多买，不然成品会缩水让你怀疑人生 。即使你做了，你也需要一点技巧 。
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很多人煮空心菜后会变黑 。其实只要学会这个小技巧，就会鲜嫩，而且颜色是绿色而不是黑色 。赶紧学 。
【菜品】:空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效 。
【烹饪食材】:空心菜一把，干辣椒3个，大蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精少许 。
[烹饪步骤]:
首先准备好要用的所有食材，最好多吃空心菜，因为这种菜是空心菜，放入水中剩下的很少 。
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将空心菜掰成小块，方便食用 。不介意的话可以直接炒 。
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然后清洗干净，沥干水分后加一勺油，把空心菜搅拌一下，保持空心菜不出锅，直接在锅里炸也不会变黑 。你可以试试这个把戏 。
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将干辣椒切成片，拍蒜备用 。
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油温六成左右热的时候，可以把蒜末和干辣椒放入油锅里翻炒出香味 。
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将蒜末、干辣椒炒香，将空心菜放入锅中 。
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翻炒2分钟左右 。空心菜很容易煮 。不要炒太久，否则会营养流失 。
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加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅 。这道简单的蒜蓉空心菜就做好了 。很简单 。保持空心菜不发黑的诀窍是在放入锅中之前用少许油搅拌一下，这样炒出来的空心菜就不会那么水了，没有它也不会发黑 。
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[烹饪小贴士]:
炒菠菜一定不能太久，这样菠菜的营养就会流失 。
油可以控制空心菜产生这么多的水 。你可以试试这个把戏 。
【孕妇可以吃空心菜吗，空心菜下锅就发黑】【文案编辑】木海王石厨房
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