白萝卜炖排骨的做法，广东白萝卜排骨汤的做法
民间有“萝卜青菜安全”的说法，也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，所以白萝卜很适合这个季节做汤 。白萝卜排骨汤味道鲜美，营养丰富，老少皆宜 。实际上，成分很简单 。
白萝卜排骨汤
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白萝卜排骨汤
【白萝卜炖排骨的做法，广东白萝卜排骨汤的做法】食材：排骨400克，白萝卜一个，枸杞10克，葱一根，香葱一根，姜三片，白胡椒粉适量 。
练习：
1.将排骨放入清水中浸泡出血的水，将排骨放入冷水锅中，放入洋葱、生姜和料酒，从烫伤的水中捞出冲洗干净；
2.白萝卜洗净去皮，切成小块，生姜切片，大葱切段；
3.将排骨放入汤锅中，放入姜片和大葱，加入没有排骨的水，大火烧开后煨1小时；
4.加入萝卜，继续炖30分钟，加入少许盐、白胡椒粉和枸杞，炖15分钟，然后上桌撒上葱花 。
白萝卜排骨汤咸鲜，不油腻，营养丰富，老少皆宜 。能消食健胃，理气化痰，滋阴润燥，使白萝卜甘爽，开胃健脾，消食化痰，解毒生津，降低胆固醇 。排骨味甘性平，补虚强筋骨，搭配白萝卜，鲜嫩清香，刺激食欲，有助于增强身体免疫功能，提高抗病能力 。
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