树花炖土鸡简介
树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食 。汁清醇，鸡肉酥软，树花脆嫩，味特鲜香，为绿色食品之妙馔 。灰树花即树花，又称树衣、树花菜、扁丝草 。生于树上，呈石花菜状 。据研究，有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效 。
俗话说，药补不如食补 。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持 。比如清炖的菜肴常常将原料中的养分分解到汤中，不仅使汤味鲜美，同时又更易于吸收消化，所以我们经常用炖鸡汤来滋补身子 。在这道树花炖土鸡中的树花是一种菌类，味道鲜美而富有营养，与鸡一起炖煮，那就是鲜上加鲜，补上加补 。
【树花炖土鸡简介】
推荐阅读
- 在家就可以炖的猪蹄，绵软香嫩！
- 白菜炖豆腐，冬日里的家常菜！
- 酸菜鱼的家常做法，炖上一小时，就是很下饭！
- 女人喝鲫鱼汤的好处，鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
- 七台河排骨炖豆角介绍
- 萝卜丝鲫鱼汤的做法，美味可口极了！
- 米酒炖鸡的功效与作用
- 上林白切土鸡介绍
- 三七炖鸡的功效与作用
- 云南美食石蹦炖蛋的做法