夏威夷果的营养价值，夏威夷果被誉为坚果之王

夏威夷坚果，学名夏威夷，原产于澳大利亚。因其松脆、嫩滑可口的坚果，独特的奶油香味和保健功能，被誉为世界坚果之王。它是世界上最好吃的坚果，它的风味、口感和营养都远胜于腰果和核桃。我们来看看夏威夷果，号称坚果之王，一斤几十块钱。为什么这么贵？找出答案！
生长习性

文章插图
夏威夷果对生长环境要求高，温度在15-30度，最适合生长。同时，年降雨量小于1000或干旱地区，种植生长缓慢，果实变小，发育不良，落果严重。由于树冠密集，根系分布浅，抗风能力弱，果园应设在常年局地风小，易受台风影响的地方，同时要建防风林带，幼树期用竹子和树枝作为支撑，抵御风害。
产地分布

文章插图
夏威夷坚果分布在澳大利亚东部、夏威夷、新喀里多尼亚和印度尼西亚苏拉威西岛。近年来，我国南方地区引进了人工种植，但规模很小，产量很低。由于对光、热、水、风等自然阈值选择性强，投资周期长，全球种植面积只有4万公顷，种植区域主要在夏威夷和澳大利亚。
果树管理

文章插图
【夏威夷果的营养价值，夏威夷果被誉为坚果之王】澳洲坚果的管理对水分极其敏感，从开花到成熟都不应该缺水，尤其是在果实油脂积累期，如缺水，会严重降低坚果的品质和产量。澳洲坚果的病虫害很多。据不完全统计，病害有30多种，其中严重危害的有10多种，虫害有300多种。主要病虫害有花枯病、茎溃疡病、壳斑病、蚜虫和鼠害。所有这些都需要劳动力成本和农药成本的投入，间接提高了其产品的价格。
全球产量

文章插图
澳洲坚果高峰期平均单株产量为25-50公斤。坚果的大小各不相同，可以分为第三类。同时会出现空壳坚果，仁率在30%-50%左右。据统计，全球澳洲坚果市场需求超过40万吨，但全球澳洲坚果年产量不足3万吨。很难满足市场需求，稀缺是最重要的，这无疑增加了市场价格。
加工制作

文章插图
与其他坚果不同，新鲜水果可以在收获后短期储存。采摘后，夏威夷坚果应该去掉绿色的外皮，在核上画一个洞。这一步需要机器来完成。果皮清洗干净后，要立即晾干，所有的工序都需要快速完成，不能有任何拖延，所以也很贵。
运输成本

文章插图
中国市场上的夏威夷水果都是从其他国家进口的，主要来自美国和澳大利亚。随着近年来各国政策的调整和贸易战的频繁，美国对中国的各种产品提高或降低了关税，包括对价值600亿美元(约3798.6亿元人民币)的中国进口商品征收关税。2018年，中国还计划对美国水果和坚果等9.77亿美元的进口产品征收15%的关税。

文章插图
综上所述，市面上的夏威夷果很贵，一斤优质的也就80元左右也就不足为奇了。毕竟稀缺才是最重要的，很多人都很喜欢吃。估计在南方大面积种植后，产量肯定会增加，价格自然会降下来。就像当年从日本进口的丑橘子，每一个都要十几块钱。后来在中国四川等地种植栽培成功后，市场上的丑橘子才几块钱一斤，比日本的更甜、更富水分、更美味。