吃驴肉的好处与坏处，新鲜驴肉的保存和挑选

文章插图
驴肉是一种非常营养美味的肉类食材，含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等成分。吃驴肉对人的健康有益。人们通常会买一些新鲜的驴肉在家里煮，那么如何更好地保存呢？如何选择好吃的驴肉？
如何保存新鲜驴肉？

文章插图
冰箱保存
你可以把购买的生驴肉装进袋子里，密封好，然后放进冰箱保存。如果打算一天完成，可以放在冷藏层储存。如果想延长保存时间，可以先把驴肉煮熟，放在冰箱里保存，但最好三天内吃完。
如何选择好吃的驴肉

文章插图
选择驴肉可以先看颜色。新鲜驴肉一般呈红褐色，如果不是新鲜驴肉，则呈深褐色，无光泽。
选择驴肉的时候也能闻到味道。新鲜正宗的驴肉没有味道，但是很香，不新鲜的驴肉没有味道。
选择的时候也可以摸驴肉。新鲜驴肉饮食灵活，肌肉纤维细。不新鲜的驴肉又软又没弹性。
驴肉有哪些禁忌？
首先要知道脾胃虚弱、胃部不适、消化不良的人不适合吃驴肉，以免加重对脾胃的伤害。
另外驴肉中含有大量嘌呤，所以痛风人群不适合食用，以免引起尿酸升高。
驴肉不适合肾功能不好的人食用，会增加肾脏的代谢负担。
本文由三鼎健康网原创，未经许可不得转载。如果有任何错误，请告诉我们及时修改。
【吃驴肉的好处与坏处，新鲜驴肉的保存和挑选】出发地：如何更好地保存新鲜驴肉？如何选择好吃的驴肉？_肉_砂光健康网