淡奶油和稀奶油的区别，淡奶油和牛奶的区别

来源：七彩蛋糕网
【淡奶油和稀奶油的区别，淡奶油和牛奶的区别】虽然鲜奶油基本上是用鲜奶做的，但其实是两码事。淡奶油是通过高速离心从牛奶中分离脂肪，其成分基本上是脂肪和蛋白质，不包括牛奶中的其他营养成分。而且鲜奶油和牛奶的形状、颜色和吃法也不一样。

文章插图
淡奶油是通过高速离心从全脂牛奶中分离脂肪制成的，脂肪含量高达30%-36% 。一般离心速度越快，分离出的脂肪就越多。除了脂肪和蛋白质，鲜奶油几乎不含其他牛奶的营养成本，只是简单的分离脂肪，营养远不如牛奶。
牛奶是大家普遍熟悉的一种天然饮料，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、钾等人体所需的矿物质，是水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质的混合物。

文章插图
淡奶油是浅黄色的半固态。虽然也可以直接吃，但是因子脂肪含量太高，所以会很油腻。通常需要送去加糖才能做出美味的食物，比如做奶油蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、冰淇淋蛋糕和泡芙。做面包的时候，也可以加点，这样不仅可以让面包的口感更复杂，还可以让面包更柔软。
牛奶是乳白色的液体。吃的时候可以直接加熟牛奶喝。你也可以把它和各种食材混合在一起，做成各种美味的食物，比如做牛奶蛋羹、双层皮牛奶、牛奶布丁、炸牛奶等等。