碱性食物有哪些是主食，秋天这碱性食物要常吃

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10月份，这种碱性食物要经常吃。富含粘蛋白，抵抗力差。多吃点。煎饼最香。进入十月底，随着冷空气南下，气温越来越冷，越来越干燥。这个季节适合吃一些热气腾腾的食物，暖胃暖身很舒服。在我们家乡每年的这个时候，市场上有一种美味的食物：芋头。广西荔浦的芋头真的很有名。每年这个时候，芋头成熟，开始拔出芋头。蒸出来的芋头口感松软，香甜松软，深受食客喜爱。芋头也是一种健康营养的碱性食品。可以当主食吃，也可以当菜或零食吃，很不错。你可能希望在10月份吃得更多。

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芋头不仅好吃，而且营养价值很高。芋头富含维生素和膳食纤维，氟含量也很高。它具有清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的功能。当给孩子吃零食时，它还可以防止蛀牙(不含糖) 。值得一提的是，芋头还富含黏蛋白，被吸收后能产生免疫球蛋白，有助于提高抵抗力，对健康非常有益。芋头的吃法也有很多。最近，我们的孩子爱上了我的厨艺：外软糯里软糯的奶油芋头煎饼。当你咬一口，把它送回爆浆时，它真的很美味。

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这道奶油芋头煎饼的食谱也很简单。馅料部分用芋头蒸熟，然后在炼乳、糖、油做成的奶油芋头煎饼中加入少许奶酪。饼皮用掺了少许油的糯米粉烫一下，用热水淋一下，这样揉出来的糯米，饼皮凉了感觉更软了，还是软的，吃起来很好吃。把包好的蛋糕放在锅里，彻底炒熟。桌子又热又好吃，大人小孩都喜欢。这种碱性食物秋季要常吃，氟含量高。可以清洁牙齿，预防龋齿。煎饼很好吃。以下是详细的方法：

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【奶香芋泥煎饼】
配料：芋头、糯米粉、芝士片、炼乳。
【碱性食物有哪些是主食，秋天这碱性食物要常吃】成分：适量的油和糖。
详细做法：
芋头去皮洗净，滚刀切小块。

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将芋头放入锅中隔水蒸熟，大火蒸至芋头熟透，即可插上蒸好的糯米筷子。

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蒸好的芋头捣碎成芋泥，加入少许炼乳、适量白糖、适量油拌匀。(如果想要更细腻的口感，可以用搅拌机将芋头泥剁碎成细芋头泥) 。搅拌均匀揉成面团，这样奶油芋泥的馅料部分就做好了。

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糯米粉中加入适量的油，再加入适量的糖。

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分次倒入少量热水，用筷子搅拌，搅拌成面团。不要一次倒太多水。(用热水烫过的糯米粉煎饼口感更软更好吃) 。

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然后把面团揉成一团。

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挤少量面团，然后放少量芝士片，再包适量奶油芋头馅。闭上嘴，把所有的馅包起来。轻轻压成小蛋糕形状。(剩下的汤圆也是这样包的) 。

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烧热锅，刷少许油，将乳白色的芋头糯米糕放入锅中炸，将糕两面煎至金黄熟透。整个过程保持中低火，以免炸坏影响口感。有电饼铛的话用电饼铛更方便。如果你没有电烤盘，就用平底锅。

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当你把它从锅里拿出来时，你可以把它放在桌子上。这个自制的版本：奶油芋头煎饼做好了。煎好的煎饼趁热吃，表皮金黄酥脆，里面软糯。馅料部分充满了奶油味的芋头馅，口感软、甜、糯。而且爆浆的奶酪真的很好吃，味道层次丰富，好吃的味道挡不住口的节奏。早餐或下午茶吃零食和点心是很棒的。我们全家都很喜欢这个煎饼，每次做一盘都不够。简单又好吃的方法分享给大家，喜欢的话可以尝试收藏。