菠菜中含有大量的草酸 ， 吃起来会有涩味 ， 并且它会与食物中的钙结合形成草酸钙 ， 影响人体对钙的吸收 ， 因此在食用前要先进行焯烫 ， 下面一起来制作它吧 。
【菠菜中含有大量的草酸，吃起来会有涩味，并且会与食物结合形成】
一、菠菜饼
主料：菠菜500克鸡蛋1颗火腿肠一根面粉适量
制作工艺：
1.准备好菠菜 ， 鸡蛋 ， 火腿肠 ， 面粉 。
2.菠菜用开水焯烫一下使其变软 。
3.过一下凉水 。
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