春运开启了 ， 你准备几号回家？回家 ， 有团圆的幸福 ， 也有妈妈做的味美佳肴 ， 还有亲朋好友相聚的幸福时刻 ， 你来我往 ， 无比的热闹 。 家中的客人总是来了一拔又一拔 ， 欢声笑语 ， 还有满桌佳肴 ， 酒足饭饱 ， 我们都是幸福的人 。 这是爸爸妈妈最常做的一道宴客菜 ， 炖一炖上桌 ， 味美营养 ， 老少皆喜欢 ， 看看是不是你喜欢的味道？
【宴客砂锅菜，最爱这一道，做法简单，热乎乎连锅上桌，超赞】宴客砂锅菜 ， 最爱这一道 ， 做法简单 ， 热乎乎连锅上桌 ， 超赞 。 记忆中 ， 家中从不缺的锅具就数砂锅了 ， 每次宴请客人 ， 妈妈总会备上一道砂锅菜 ， 做法简单 ， 味道鲜美 。 这道砂锅菜一直是当地人喜欢的经典菜肴 ， 咸鲜合适 ， 荤素搭配 ， 热乎乎的连锅上桌 ， 深得大家喜欢 ， 这道菜是豆腐果炖肉 。
豆腐果炖肉 ， 可以直接用炒锅烧制 ， 但远不如用砂锅来炖得更香 ， 味也更浓 。 而且还会少不了这一味调料 ， 那就是豆腐乳 ， 豆腐乳也称为腐乳 ， 含蛋白质、钙、磷等矿物质 ， 而且大豆中一些蛋白质不易被人体吸收 ， 经过微生物的酶水解之后 ， 生成了多低分子的多肽混合物 ， 使得人体中对腐乳蛋白质 ， 更有利于吸收 。 腐乳不仅可以直接为开胃小菜食用 ， 也是备受欢迎的调味料 ， 特别是在炖制五花肉的时候 ， 加入适量的腐乳 ， 风味独特 ， 解腻 ， 开胃 ， 备受欢迎 。
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