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美食知识|阿胶块怎么吃，阿胶块硬硬的怎么吃( 六 )

小知识



用法：早、晚分服 ， 每次服食时取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中 ， 拌和均匀 ， 服食之 。

功效：温经散寒 ， 养血消徵 。 适用于寒凝血瘀型子宫肌瘤患者 。

7）〔滋阴润燥的阿胶麦冬粥〕

配方：阿胶10克 ， 麦冬15克 ， 糯米100克 ， 红糖适量 。

制作：（1）先将阿胶捣碎 ， 备用；将麦冬切碎 ， 以冷开水捣绞取汁 。 （2）再将糯米加适量水煮粥 ， 待粥煮熟时 ， 放入捣碎的阿胶 ， 麦冬汁 ， 边煮边搅匀 ， 视粥稠胶化即可 。

用法：每日1剂 ， 早、晚温热服食 ， 连服3天 。

功效：滋阴补虚 ， 养血润燥 。 适用于阴虚体质之人 ， 症见面色苍白、口燥心烦等 。

8）健脾润肺的阿胶山药粥

配方：阿胶10克 ， 山药50克 ， 大米粉30克 ， 白糖或精盐适量（任用一种） 。

制作：阿胶捣碎 ， 山药去皮切丁 ， 同大米粉放锅中加水500克煮至熟 ， 按自己的口味加白糖或精盐调味 。

用法：温服 ， 可常年服用 。

功效：阿胶性平味甘 ， 入肝、肾、肺经 。 山药性平味甘 ， 入脾、肾经 。 阿胶、山药与大米煮粥 ， 有补脾肺、滋阴润肺的作用 。 适用于脾肺虚弱之人食用 。

9）〔滋阴润肺养颜的阿胶白皮粥〕

配方：阿胶、桑白皮各15克 ， 糯米100克 ， 红糖8克 。

制作：（1）将桑白皮洗净 ， 入沙锅煎汁 ， 取汁2次 。 （2）糯米洗净 ， 入锅内加清水煮10分钟后 ， 倒入药汁、阿胶 ， 粥熟后加入红糖调食 。

用法：趁热空腹服 。

功效：清肺润燥 ， 滋阴补血 ， 润肤养颜 。 适用于血虚 ， 肺虚久咳咯血 ， 月经过少、崩漏、胎动、便血等症 。

宜忌：凡脾胃虚弱 ， 消化不良 ， 有实热证、寒证及出血证及内有瘀滞者 ， 不宜食用 。

10）〔养阴清肺平喘的阿胶杏仁粥〕

配方：阿胶15克 ， 杏仁、马兜铃各10克 ， 糯米30克 。

制作：（1）将杏仁 ， 马兜玲入沙锅内 ， 加水500毫升 ， 煎取100毫升 ， 去渣取汁 ， 入糯米 ， 煮为粥 。 （2）将阿胶烊化为汁 ， 兑粥内搅匀待服 。

用法：趁热服 。

功效：养阴清肺 ， 降气平喘 。 适用于肺阴虚引起的咳嗽气短 ， 鼻翼煽动、咳嗽咯血、喉中痰鸣等症 。
阿胶的正确吃法如何？ 你好：
适合自己的是最好的
可以先一款：
阿胶的吃法如下：
阿胶糖液
首将阿胶块砸碎 ， 取6-10克 ， 放入碗中 ， 加入开水至多半碗 。 阿胶是较难溶化的 ， 必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止 ， 再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜 。 搅拌均匀即可服用 。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症 。
阿胶粥
取大米或小米100g ， 阿胶砸碎后的小块15g ， 冰糖50g做成粥 ， 阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀 ， 开一滚即可 。 不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底 。
经常食用补血益肾 ， 强身健体 ， 延年益寿 。
阿胶梨蜜汤
梨一个或两个 ， 切成小块后加水煮沸 ， 然后加入阿胶小碎块12克 ， 用筷子反复搅拌使之溶化 ， 加入白糖或冰糖50克 ， 蜜50克 。 喝汤吃梨 。

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