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美食知识|阿胶块怎么吃，阿胶块硬硬的怎么吃( 二 )

小知识


可见 ， 烊化阿胶时 ， 特别是用药液作溶媒时 ， 不能简单理解为用药液浸泡 。
应将处方中需煎煮的中药煲好后 ， 倒出药液 ， 静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液 ， 再用于烊化阿胶；如需加热时 ， 宜“隔水炖”；烊化阿胶前 ， 宜将阿胶打碎或制粉 。
扩展资料：
阿胶的食用注意事项：
1、阿胶药用时一般用量为3~9克 ， 宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定 。
2、阿胶不是越陈越好
有些人在服用阿胶之后 ， 会出现火气亢盛的表现 ， 如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮 ， 或眼睛干涩、发红、眼眵增多 ， 甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状 。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致 。
但在阿胶是不是越陈越好这个问题上 ， 很多人还存在误区 。 新出产的阿胶 ， 的确以适当存放后使用为好 ， 因为在原料处理过程中 ， 可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质；
正是这些未跑尽的物质 ， 在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状；
但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载 ， 就可以了 ， 过于长久存放 ， 则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性 ， 所以建议不超过5年 。
3、进补需防消化不良
阿胶性滋腻 ， 容易引起消化不良的症状 。 脾胃为后天之本 ， 如果脾胃功能受阻 ， 再好的药物人体也无法消受 。
因此 ， 服用阿胶 ， 尤其是脾胃功能不足者 ， 最好配以调理脾胃的药 ， 这样能促进阿胶的消化吸收 ， 效果自然倍增 。
阿胶虽然效果很好 ， 但是也不能过分的去吃 。 正所谓凡是都要适量 ， 只有这样才会起到事半功倍的效果 。
4、经期别吃阿胶
很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西 ， 例如红枣、阿胶来补血 ， 其实这是很笼统且错误的观点 。
专家指出 ， 阿胶的补血功效虽然非常好 ， 但是月经期间服用 ， 会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况 。 在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况 。
月经期不能吃阿胶的原因：因为阿胶除有补血作用亦有止血作用 ， 所以 ， 女性在月经初期勿食阿胶 。
参考资料：



东阿阿胶块怎么服用？？？ 一、阿胶粥
只需要准备糯米和阿胶即可 ， 糯米和阿胶的比例是10：1 。 然后就像正常的熬粥方法一样 ， 当粥熬好之后 ， 最后加入已经准备好的阿胶 ， 经过搅拌也可以吃啦 。 同时要注意的是 ， 早晚吃它是最好的 ， 能够起到增加寿命的作用 。
二、阿胶牛奶饮
阿胶牛奶饮料的做法是特别简单的 ， 只要把
准备好的阿胶放入牛奶中 ， 两者相融 ， 就可以了 。 它除有补钙的作用外 ， 还有润肺的效果 。 除此之外 ， 当然也可以根据自己的想法 ， 加入其他的东西 。
三、阿胶黄酒
阿胶黄酒的做法也是相对简单 ， 只要用黄酒去泡阿胶即可了 ， 不过需要等阿胶融化 ， 才可以食用 。 对于 ， 大多数人来说 。 这是很好的一种办法 。 不仅可以起到补血的作用 ， 而且 ， 还能预防得血虚症的概率 。

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