蛋白质粉会使人变胖吗,你可能是蛋白质不足导致的虚胖
说到蛋白质的缺乏,很多人可能会想到营养不良和瘦,但你知道吗?有时肥胖也可能是蛋白质摄入不足引起的 。这种肥胖不是真正的肥胖,而是虚胖!这是为什么?针对这种情况下的“肥胖”,有必要了解蛋白粉的功能 。我们先来看看蛋白质缺乏和浮肿的关系 。
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蛋白质不足为何导致虚胖
(1)更容易产生饥饿感 。
你可能会发现,吃了碳水化合物和高脂肪的食物后,似乎总是很快就会饿,所以你迫不及待地想吃更多的脂肪和碳水化合物,而吃蛋白质含量高的食物就不会了 。这是因为蛋白质比前两种能量来源有更强的饱腹感 。主要原理是蛋白质中的食物具有较高的热效应,也就是说身体需要消耗更多的额外热量来吸收蛋白质,可以达到基础代谢的30%,但碳水化合物和脂肪只有5%左右[1],所以虽然能量是在摄入脂肪和碳水化合物后补充的,但过多的热量会转化为脂肪并在体内积累,久而久之就会形成肥胖 。
基础代谢降低 。
蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分,肌肉细胞和肌肉纤维也不例外 。当蛋白质不足时,肌肉细胞数量和肌纤维重量会减少,而肌肉质量的大小与基础代谢呈正相关 。肌肉质量越高,基础代谢越高 。高代谢意味着即使你什么都不做,你的基本热量消耗也比别人高,这更有利于减脂;相反,由于蛋白质摄入不足,肌肉量减少后,基础代谢也会相应降低,会更加努力使体脂燃烧 。
营养不良性水肿
【蛋白质粉会使人变胖吗,你可能是蛋白质不足导致的虚胖】与前两者不同,严重的蛋白质缺乏会直接导致水肿和肥胖的错觉 。
蛋白质摄入不足会导致体内血浆蛋白和白蛋白浓度降低 。如果血浆蛋白总量下降到5.2g以下,特别是当蛋白量逐渐下降到2.3g以下时,体内会出现明显的水肿[2],外在表现看起来像肥胖 。这里有一个简单易行的区分肥胖和水肿的方法:用手按大腿,如果皮肤迅速反弹,就意味着“真正的脂肪”;如果皮肤短时间凹陷,意味着水肿 。
综上所述,如果蛋白质长期不足,很有可能体重会慢慢增加,体型看起来会更胖 。鉴于这种情况导致的“浮肿”,充分补充日常蛋白质是非常重要的 。《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示,一个普通的成年人每天大约消耗55~65g的蛋白质,蛋白质中食物的选择也有一定的注意 。
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“虚胖”如何补充蛋白质
食物选择:对于已经“浮肿”的人来说,要想减脂,在吃蛋白质的同时不要有过多的脂肪,同时还要控制碳水化合物的摄入 。因此,一些高蛋白低脂肪的食物更适合,如鸡胸肉、瘦肉、鸡蛋、豆类等 。可以在一日三餐中合理分配 。
蛋白粉:除了食物,“浮肿”的人还需要适量的营养补充剂,也就是蛋白粉 。蛋白粉的作用是什么?这是一种由植物蛋白、动物蛋白或两种蛋白的混合物制成的粉末 。它的主要功能是帮助人体补充蛋白质 。而且蛋白粉中蛋白质的含量一般都有明显的标注,更方便确定每天蛋白质的摄入量 。另外,蛋白粉的选择要和食物一样 。按照“高蛋白低脂肪”的标准,可以更好地达到减脂瘦身的目的 。在这里,我们推荐汤臣汴京蛋白粉 。
不要认为肥胖是营养摄入过多造成的 。可能你是蛋白质不足导致的“浮肿” 。想要成功减脂,就要知道蛋白质中合适的食物以及蛋白粉的作用 。而且,摄入足够的蛋白质也有利于为免疫细胞和免疫因子的合成提供原料,帮助你提高免疫力,有助于身体健康 。
参考文献:
[1]蛋白质与减肥的奇妙关系
尚冬梅,纪 。营养不良性水肿
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