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学习知识|如何包馄饨图解步骤，包馄饨的步骤100字( 五 )

小知识


馄饨皮适量    

辅料


盐适量    酱油适量    
食用油适量    姜末少许    
水适量        
韭苔馄饨的做法步骤
1. 选一块肥三瘦七的猪肉 ， 剁成肉糜 ， 洗净韭菜苔 ， 切成细末 ， 姜切末 ， 加入盐、少量酱油 ， 加入适量食用油 ， 稍加一点水 ， 搅拌成菜馅 。
2. 馄饨皮儿（我是买的现成的 ， 也可以自己做）
3. 取一张馄饨皮 ， 用筷子挑上搅拌好的肉馅放在面窄的那头 ， 卷起来 ， 包好
4. 包好了馄饨 ， 用一个鸡蛋做出蛋皮放到一边凉着 ， 锅里添加适量的水 ， 水开后 ， 先用大勺子将水搅开成旋涡状再慢慢下入包好的馄饨 ， 盖锅煮沸 ， 中间适时用大勺子推一下 ， 水开后不再盖锅盖点入凉水煮制看到馄饨鼓起来 。 撒入葱末 紫菜 ， 切成细丝的的鸡蛋皮等
5. 好了 ， 出锅喽
小贴士
1搅拌肉馅时可以加入少许蛋液或者淀粉 ， 这样肉馅比较滑嫩 。
2除了肉馅 ， 适量添加蔬菜比如韭菜苔、大白菜、洋葱等等 ， 当然不喜欢也可以做纯肉馅的 。
3煮馄饨时也可以添加少量盐酱油 ， 调一下汤水的味道 。

如何包馄饨图解步骤 2分钟教你在家做馄饨 ， 做法简单 ， 味道鲜美肉不腥 ， 下锅还不散

那么馄饨怎样包才好吃呢？为啥饭店里的馄饨就那么好吃吗？今天大厨就手把手教给大家 ， 馄饨的正确做法 ， 这样包的馄饨两分钟就能学会 ， 味道鲜美肉还不腥 ， 学会就能摆地摊了 。 好了 ， 话不多说 。 爱吃馄饨的朋友 ， 快来看是怎么操作的吧？

——家庭自制馄饨——
准备食材：五花肉400克 ， 鸡蛋一个 ， 料酒 ， 生姜一块 ， 大葱150克 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 精盐 ， 虾皮 ， 紫菜 ， 香油 ， 馄饨皮 。

操作步骤：

1.首先将买来的五花肉400克用刀剁成肉泥 ， 自己在家做的肉泥 ， 这样吃起来干净卫生 ， 而且口感更好 。 大家没有时间的话 ， 也可以让超市员工帮忙给搅碎也可以 。

2.生姜一块将其切成碎末备用 ， 生姜主要用来去腥备用大家最好切得碎一点 ， 这样就连不愿意吃生姜的也不会发现有生姜了 。 大葱150克将其切成葱花备用 。

3.炖好的五花肉 ， 我们向里面加打入一个母鸡蛋 ， 顺时针方向将其搅拌上劲 ， 五花肉搅拌上劲 ， 我们需要五分钟 ， 大家一定不要偷懒哦！然后加入切好的生姜以及大葱 ， 加入生抽一勺 ， 蚝油半勺提鲜 ， 精盐6克调味 ， 胡椒粉两克 ， 料酒半勺去腥 ， 顺着一个方向 ， 将这些调料搅拌均匀 ， 馄饨馅就做好了 。

4.然后将买来的馄饨皮包上馄饨馅就可以了 ， 大家同样也可以自己做馄饨皮 ， 这样吃起来更加卫生 。

5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开 ， 水开后我们放入包好的馄饨皮 ， 像煮饺子一样 ， 打三次凉水就可以出锅了 。

6.接着我们做馄饨汤底 ， 碗里放入虾皮一小把 ， 紫菜一块 ， 然后加入白胡椒粉少许 ， 将煮好的馄饨放入里面 ， 然后再加入两勺馄饨汤 。 一道美味可口的馄饨就做好了 。

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