步骤2：用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间 。
步骤3：小对半折起 ， 不要对半平均折起 ， 另一边露出一厘米这样（如图）；然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些 ， 以防止馄饨馅漏出来 。
步骤4：再把馅料的部分用手弯成竖起来这样 ， 然后把两边对折 ， 用手把馄饨皮粘合住就OK 。
步骤5：过程就是这么几步 ， 也许我表达的不算清楚^_^ ， 但你看着图照着做 ， 多试几次一定会比我包的好的 。
步骤：一排排大馄饨就这样被我包好了 ， 我觉得我做的大馄饨口味还是不错的 ， 我可绝对不是王婆卖瓜哦^_^
教你如何包馄饨 馄饨为面食小吃 ， 南方北方都有 ， 但各地对馄饨 的叫法 ， 却有些“混沌” 。 如四川叫“抄手“ ， 广东叫“云吞” ， 福建叫“扁肉”、“扁食” ， 北京、上海等地始叫“馄饨” 。 馄饨既可作点心 ， 又可作菜肴 ， 是大众最普遍又最受欢迎的小吃 。
馄饨多半以面皮、肉馅为主 ， 再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤 ， 因馅料、汤料、吃法、调味等差异 ， 有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种 ， 还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩 ， 有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点 。
按包法和形状的不同 ， 馄饨通常分为四种 ， 分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式 。
(一)官帽式：
步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间 。
步骤二：沿对角线对折成三角形 。
步骤三：在面皮两端上各抹少许水 。
步骤四：用手拿起来折叠后按紧 。
步骤五：只折一端 ， 另一端还是呈三角状直立 。
(二)枕包式：
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间 。
步骤二：对角相互对折 。
步骤三：左边抹少许水后折上来 。
步骤四：右边也抹少许水搭上去 。
步骤五：让封口朝下 ， 反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形) 。
(三)伞盖式：
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上 。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢 。
步骤三：左边抹少许水后折上来 。
步骤四：再用虎口捏紧封口 。
步骤五：反扣成形 ， 即为伞盖式馄饨的两种成品
(四)抄手式：
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上 。
步骤二：沿对角线折成三角形 。
步骤三：在其中一角沾点水 。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状 。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起 ， 形成两端翘起的元宝造型 。
如何包小馄饨图解简单 包小馄饨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小馄饨皮 750克、猪肉馅 400克、鸡蛋 1个、醋 少许、料酒 少许、植物油 适量、盐 适量、糖 少许、鸡精 少许、淀粉 适量、香葱 适量、生姜 1块、老抽 少许 。
1、搅好的肉馅 ， 生姜、葱剁碎 ， 淀粉放点凉水泡下 ， 一起跟其它辅料均加入肉馅中 ， 顺时针搅拌均匀 。
2、馄饨皮要抖一抖 。 用一根筷子挑肉馅 。
【学习知识|如何包馄饨图解步骤，包馄饨的步骤100字】3、粘肉筷子放馄饨皮上 ， 用筷子卷起来 ， 左手压一下 。
4、用筷子把馄饨皮折叠好 。
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