烹饪技巧
1、剥虾仁的时候 , 把虾尾和最后一节壳留着 , 包饭团的时候红红的虾尾露在饭团外面 , 非常漂亮 。
2、米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌 , 温度太高醋会挥发 。 寿司醋不要一下去全部加进去 , 一点点加 , 基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了 , 加多了米饭太湿无法捏成团 。
3、用手接触米饭会很粘 , 这时在手上拍点凉开水 , 再接触饭团 , 就不会粘手了 。
吃虾的好处有哪些
1、壮阳益肾
传统医学认为 , 其味甘、咸 , 性温 , 有壮阳益肾、补精的功效 , 所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2、通乳
虾的营养丰富 , 并且有许多作用 , 而通乳就是吃虾的其中一种作用 , 所以说生产后的产妇可以吃一点虾 , 这样不仅能补充营养物质 , 也能起到通乳的作用 , 对母乳喂养也很有好处 。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人 , 吃虾都是很好的滋补方式 。 虾可以作为滋补食品 , 经常吃虾有强身壮体的效果 。
4、补充多种营养物质
虾可以说是全身是宝 , 虾脑里面有许多氨基酸、脑磷脂等营养元素 , 这些营养元素都是人体所需要的 , 而下头里面则是有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。 除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。 所以 , 吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
怎么做虾尾好吃 这道菜是用丝瓜和海虾搭配一起烹饪而成的 , 无需太多的调味料 , 原汁原味的鲜美 , 我把虾去壳开背做了虾球 , 吃起来更方便 , 颜值也很高啊 , 看了就有食欲 。
主料4人份
丝瓜360克
海虾300克
辅料
油2汤匙
姜片少许
蒜片少许
黄酒1汤匙
白胡椒粉少许
盐2茶匙
步骤1丝瓜炒凤尾虾的做法大全
备好丝瓜 , 海虾 , 黄酒 , 生姜片和蒜片
步骤2丝瓜炒凤尾虾的做法图解
先把虾去头 , 去壳 , 用刀开背后再把虾线去除 , 全部处理好后洗净控水
步骤3丝瓜炒凤尾虾的家常做法
丝瓜去皮后洗净 , 切成滚刀块 , 加入1茶匙盐 , 用手抓匀后腌制出水分 , 海虾放入碗中加入1茶匙盐 , 黄酒和白胡椒粉抓匀腌制去腥
步骤4丝瓜炒凤尾虾的简单做法
热锅倒入油 , 油温5分热下入姜片和蒜片爆出香味
步骤5丝瓜炒凤尾虾怎么吃
把虾捞起后加入锅里 , 快速翻炒至全部变色后盛起备用
步骤6丝瓜炒凤尾虾怎么做
利用余油 , 把腌制出水的丝瓜 , 捞起入锅翻炒均匀后加入开水
步骤7丝瓜炒凤尾虾怎么炒
烧至丝瓜熟 , 再把虾回锅 , 翻炒均匀后先尝试味道再加盐调味后熄火出锅
步骤8丝瓜炒凤尾虾怎么煮
原汁原味的鲜美
成品图
烹饪技巧
这道有原汁原味的鲜美 , 无需太多的调料 , 味道最佳
丝瓜用盐腌制会更入味 , 而且还能保持翠绿的色泽 , 烹饪途中先要尝试味道再加盐 , 以免过咸
炒虾尾怎么做好吃 虾尾怎么吃
可以制作好蘸料以后 , 把虾头去掉 , 然后把虾壳去掉 , 沾着酱料吃 , 还可以直接把酱料撒在虾上 , 还可以放入少量的蒜蓉 , 可以起到提鲜的味道 。 味道也是值得尝试 , 非常不错的 。 还可以撒上一些辣椒粉 , 因为辣的干虾尾也是比较好吃的 。 而且他可以更加美味 , 更加刺激味蕾 , 给味蕾带来一种体验 , 可以更加的增加食欲 。 还可以直接炒着吃 , 炒着吃 , 味道也是比较鲜美的 , 先把头去掉 , 把外壳去掉 , 直接拌着辣椒吃 , 也是非常好吃的 , 而且可以增加食欲 , 对于味道来说更是一种体验 , 更可以很好的帮助肠道一种美味 , 而且呢 , 可以刺激肠胃的一个笑话 , 对于味蕾和消化也是非常有帮助的 , 所以这个时候也可以选择吃这样的食物 。
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