海鲜菇， 属低温型草生菌或木生白腐菌， 有着很高的营养价值和药用价值， 颜色洁白， 菌肉肥厚， 口感细腻， 味道鲜美 。
【海鲜菇豆腐汤的制作步骤，味道鲜美】
准备需要的食材：鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克 。
步骤一：将以上的食材给准备好， 嫩豆腐不要太多， 半块就足够啦， 记这里得是嫩豆腐， 然后将新鲜的海鲜菇， 给切成段状 。
步骤二：然后将鸡蛋打散， 平底锅倒少量油， 倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮， 鸡蛋液凝固就好， 不要煎老了 。 然后卷起出锅 。 （这里看你喜欢蛋皮汤还是蛋花汤， 吃着味道一样哦）
步骤三：然后把起锅的鸡蛋皮， 切成条状备用， 其实切成别的形状也行 。 在锅里放油烧热炒海鲜菇， 大蒜放里面一起炒 。 炒软以后加适量开水 。
步骤四：倒入豆腐， 鸡蛋皮， 加生抽， 蚝油， 盐， 中火煮6分钟， 起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做， 还有洒入葱花 。
给小朋友做菜， 就不要加鸡精味精， 鸡精味精虽是增鲜， 但打破了食物本身的鲜味 。 这汤里本身就有非常鲜香的食材啦， 所以可以不加哦 。 这样制作出来的海鲜菇豆腐汤就制作好啦， 海鲜菇不管在怎么制作都是脆脆的， 味道非常的鲜香 。 而豆腐就非常的嫩， 白嫩嫩的一块， 吃着可美味啦 。 加上鸡蛋非常的好吃呢 。
冬瓜是夏日里吃的最舒服的食材,它不是长在冬天,为什么叫冬瓜,不叫夏瓜,咱们也不明白,或许天热叫冬瓜,给人清凉的赶脚吧!
典型的高钾低钠型蔬菜“冬瓜”， 对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处， 冬瓜不含脂肪， 膳食纤维高达0.8% 。 排骨是一种不易搞定的食材,必须事先布置作业给它,当一道菜来做,里面的排骨,我们可以选择肉多一点的排骨,炖汤则相反,用骨头多的排骨,汤汁浓郁,油腻感少,尤其是在夏季 。
喜欢吃冬瓜那就用来烧排骨吧， 这两样食材在一起可是非常下饭的呢 。
准备今天的主要食材：排骨(挑肉多的买)、冬瓜(绿皮、浅绿皮都行)
步骤一：将冬瓜皮用刮刀,只刮去最外皮的粗皮,别用刀切,切会难控制去皮尺寸,冬瓜最珍贵在于粗皮里面,用刀豪迈一切就全下垃圾桶啦 。
步骤二：刨去粗皮的冬瓜切若干段,表皮刻不刻花刀没关系,但是不能切太小块 。 这排骨用生抽、糖、胡椒粉、料酒、淀粉腌制一夜后,下中温油锅炸 。
步骤三：排骨炸约3~5分钟后,拉高油温,逼出多余油脂取出排骨 。 然后轮到冬瓜下锅炸.(高温)
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