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美食知识|青菜怎么洗，青菜怎么摘洗

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青菜怎么洗干净啊 青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土， 但这仅仅不够 。 冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子， 切掉根部， 用清水浸泡半小时以后， 再换水用盐水浸泡5分钟， 最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜， 能有效分解农药， 最后焯水20秒捞出即可 。
青菜应该怎么洗干净
1、冲洗泥土
青菜作为一种土地里生长的菜， 要认真清洗干净， 对自己和家人的健康负责， 清洗青菜第一步冲去灰尘， 青菜从土地里生长出来， 每天会有大量灰尘等污染物依附在菜叶上 。
2、用水浸泡
买回来的青菜首先用流动水冲洗掉灰尘， 再用清水浸泡半个小时， 之后换水用盐水第二次浸泡5分钟， 盐水能够杀菌消毒 。
3、淘米水冲洗
最好是把淘米省的水用来再清洗蔬菜， 淘米水能分解农药残留， 如果还是不放心， 可以在浸泡完后将青菜焯水一下， 捞出在进行烹饪 。

青菜如何清洗 青菜确实很难洗干净， 深有体会， 特别是根茎缝隙里面的沙土， 还有农药残留， 清洗起来相当麻烦， 不过后来朋友给我推荐了一款SHUPPA洗净水， 听说产品采用的是日本新的高科技工艺， 把食用水裂变成量子级别的水分子， 这些细小的水分子能够像针尖一样钻到果蔬表面的细小缝隙中， 将深层次的残留农药、污垢等彻底清洁干净， 还可以还原蔬菜水果鲜甜可口的本来味道， 而且还能够保鲜， 实用又划算
蔬菜应该怎样洗？ 清洗蔬菜的做法步骤：
第一步：
首先， 咱们在淘米的时候， 可以准备适量的淘米水， 淘米之后， 淘米水不要倒 。 可以用淘米水来清洗蔬菜， 因为淘米水里面含有很多营养物质， 而且它的清洁作用很好 。 淘米水在日常生活中， 也可以作为天然清洁剂来食用， 清洁效果特别好 。 在清洗蔬菜的时候， 首先先把蔬菜冲洗干净， 然后再到淘米水里面浸泡一段时间， 然后再冲洗干净， 就可以把青菜上面的脏东西清洗干净了 。
第二步：
另一种清洗青菜的方法， 就是在咱们清洗青菜的时候， 准备一个盆， 盆里加入适量的食盐以及清水 。 在青菜冲洗干净表面的脏东西之后， 咱们可以把青菜放进淡盐水里面， 浸泡十分钟左右 。 对于那些不太好清洗的青菜， 比如包菜， 花菜， 卷心菜之类的， 这些比较难清洗干净的菜， 就特别适合这个方法 。
第三步：
另外一种清洗的方法， 其实也不算清洗， 这种方法特别适合一些青菜叶子菜 。 因为大部分人在炒叶子菜的时候， 都是提前简单冲洗一下就了事 。 咱们在清洗这种蔬菜的时候， 就可以提前加点小苏打， 它的作用和食盐差不多， 也是可以清洗掉食材里面的脏东西， 尤其是一些不太容易清洗到的地方 。
冷冻 。 一般的食物会在低温的情况下就被杀死 。 所以， 买回来的菜， 先不要立刻就去吃， 而是可以先选择放在冰箱里， 冰上几个小时， 再拿出来做菜吃， 一些病菌会被低温杀死的 。
有些菜买回来后， 如果要做菜的话， 最好是可以选择用滚一遍开水的方式来进行杀死细菌和毒 。 烧一锅开水， 然后把切好的菜放进去后， 滚一遍， 就可以取出来， 然后再炒， 这样， 就会干净和安全一些 。
洗青菜怎么样才能洗得又快又干净 1.
叶菜类 。 买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜先通风放置一会， 可以挥发掉一部分农药 。 农药播撒后会顺着菜叶流到根部， 所以菜叶的根部要洗干净， 或者切掉 。
2.
茄瓜类 。 黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西， 要想完全洗干净不容易， 建议削皮吃， 如果想连着皮一起吃， 可以用盐水浸泡后清洗 。 苦瓜表明有许多坑坑洼洼， 可以用牙刷蘸取小苏打清洗苦瓜， 食用前用水焯一下更好 。

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