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生活知识|藏红花真假怎么鉴别，女性一天喝几根藏红花( 三 )

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五、碘酒法
碘酒法主要是用来鉴别使用含淀粉原料制作的假藏红花 。 此方法具有一定的局限性 ， 只能鉴别出含淀粉原料制作的假藏红花 ， 而不能鉴别出不含淀粉的假藏红花 。 碘酒法鉴别藏红花的原理是淀粉遇碘酒变蓝 。 碘酒法鉴别藏红花的操作方法是 ， 将碘酒滴到样品花丝上 ， 如果变蓝则说明是含有淀粉制作的假藏红花 ， 如果不变蓝则不能确定是真品 。
六、浓硫酸法
浓硫酸法主要是用来鉴别非植物源的假藏红花 。 此方法也具有很大的局限性 ， 只能鉴别出使用非植物组织制作的假藏红花 ， 比如塑料丝等 。 浓硫酸法鉴别藏红花的原理是浓硫酸可以使植物组织碳化 。 浓硫酸法鉴别藏红花的操作方法是 ， 将浓硫酸滴到样品花丝上 ， 如果不被碳化则说明是非植物源制作的假藏红花 ， 如果被碳化则不能确定是真品 。
怎么鉴别藏红花的真假？ 正宗的伊朗红花分为极品、特级、一级、二级四个等级 ， 其区别在于伊朗藏红花花蕊的粗壮程度 ， 采摘部位、花蕊长度、花的完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度、混杂成色这几个方面 。
极品伊朗藏红花选用花蕊最粗壮的、完整度最高的、全红、无黄根、花蕊最长的、韧性最佳的伊朗藏红花 ， 当然药效也是最佳的 ， 一级伊朗藏红花则取用相对较细的花蕊；另外随着储藏时间越长 ， 它的韧度和干度均会有不同程度的变化 ， 花的断碎情况变多 ， 药效也会有一定的影响 ， 极品的也会降级为特级 ， 甚至一级的药效相对也会差一些 ，
清代药学家赵学敏的经验是“藏红花 ， 出西藏 ， 形如菊 。 试验之法 ， 将一朵入滚水内 ， 色如血 ， 又入 ， 色亦然 ， 可冲四次者真 。 ”《增订伪药条辨》还说：“西藏红花 ， 花丝长 ， 色黄廉微红 ， 性潮润 ， 气微香 ， 入口沁人心肺 ， 效力甚强 ， 为红花中极品 。 ”可从五方面辨其真为 。 [2]
1．取该品1小片于玻璃片上 ， 加硫酸1滴 ， 则于四边出现深蓝色 ， 渐变为紫色 ， 后变棕红色 。
2．取样品少许 ， 浸入水中 ， 其品金黄色 ， 水面不应有油状漂浮 。 若现红色 ， 且水面有油状漂浮即为伪品 。
3．取样品少许 ， 浸入水中 ， 用棒搅动 ， 真品不易碎断 ， 若碎断即为伪品 。
4．取样品少许 ， 加碘酒一滴 ， 真品不变色 。 若变蓝色 ， 蓝黑色或紫色 ， 则是伪品 。
5．取样品少许 ， 浸入水中 ， 用放大镜观察 ， 真品一端膨大呈喇叭状 ， 一侧有一裂缝 ， 顶端边缘有细齿 ， 否则为伪品 。

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