美食知识|芹菜叶怎么吃,芹菜叶子最好吃的做法( 三 )


食材清单:
(芹菜叶一盆 , 木耳一把 , 盐适量 , 油适量 , 小米辣10根 , 大蒜一头 , 花椒籽一把 , 麻辣鲜一勺 , 白糖少许 , 香油一勺 , 熟芝麻适量)
【美食知识|芹菜叶怎么吃,芹菜叶子最好吃的做法】烹饪小贴士:
1、芹菜叶子焯水的时间不宜过长 , 控制在一分钟之内 , 大概40秒左右最为合适 。
2、花椒油的制作方法是:把一把花椒放在油锅中 , 用中火爆出香味 , 等到花椒籽变色后把它捞出 , 然后转大火把油烧热 , 浇在蒜末和小米辣的上面 , 这样做出的家常菜口感会很香 。

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