7: 加入高汤与水（米与水的比例约是1:1.5 ， 但番茄会稍微含水 ， 所以会建议少于1.5 ， 大概1.2-1.3左右会更适合）；之后放入各式香料 ， 以及用盐巴、胡椒和辣椒粉稍微调整风味（如果煮好后觉得风味仍不够 ， 可以再加调味料调整 。 ）
8:约煮15-20分钟后完成 。
抓饭怎么做好吃 最古老的抓饭是用煤炉子 ， 大铁锅去做的~现在的少数民族同胞们还是这样做 ， 大的抓饭馆也是这样做 ， 因为这样做出来很好吃！一般家庭现在都用煤气灶了 ， 所以用高压锅做！我给你说下一般的流程 ， 我见过的抓饭都是这么做的~准备米 ， 胡萝卜 ， 羊肉（剔骨也行 ， 带骨头也行 ， 要肥一些最好是排骨肉） ， 洋葱（皮牙子） ， 然后其他的作料都是根据自己的喜好了 ， 什么葡萄干啊之类的~第一步：首先要抄肉 ， 和洋葱一起抄 ， 少放点油就好 ， 因为要把肉里的油抄出来 ， 第二步：肉差不多了 ， 就把胡萝卜放进去一起抄 ， 抄到胡萝卜成胶状 ， 就是把水分抄干了 ， 第三步：就是把把米放进去 ， 然后拌一下 ， 拌均匀了后 ， 就想做米饭一样闷上就好了！其实步骤就是这样的 ， 至于能做到什么程度 ， 材料重要 ， 火候也重要！ 材料：A、糙米1000克 ， 土豆100克 ， 洋葱100克 ， 胡萝卜100克 B、盐少许 ， 菜味香2克 做法：1、糙米洗净泡二小时 ， 放入22公分的高压锅中 ， 水高出糙米200毫升 ， 煮熟备用 。 土豆 ， 洋葱 ， 胡萝卜切丁 。 2、锅中加水200毫升 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱在锅中翻炒 ， 再把糙米饭铺在上面 ， 盖好锅盖 ， 用小火煮20分钟 ， 就成了香喷喷的新疆手抓饭 。 特点：美味可口抓饭的原料是用新鲜羊肉 ， 胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米 。 做法是先将羊肉剁成小块用清油炸 ， 然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒 ， 并酌情放些盐加水 ， 等二十分钏后 ， 再反洗泡好的大米放入锅内 ， 不要搅动 ， 四十分钟后 ， 抓饭即熟 。 做熟的抓饭油亮生辉 。 味香可口 。 维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐 。 “抓饭” ， 维吾尔语叫“波糯” ， 是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一 。 逢年过节、婚丧嫁娶的日子里 ， 都必备“抓饭”待客 。 他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上 ， 当中铺上一块干净餐布 。 随后主人一手端盆 ， 一手执壶 ， 请客人逐个淋洗净手 ， 并递给干净毛巾擦干 。 待客人们全部洗净手坐好后 ， 主人端来几盘“抓饭” ， 置餐布上(习惯是二至三人一盘) ， 请客人直接用手从盘中抓吃 。 故取名为“抓饮” 。 现在有些家庭执行汉族客人 ， 一般都备有小勺 。
抓饭怎么做好吃呢？ 手抓饭的做法以及它的营养价值吧 。
食材：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油 。
步骤：
1、先把羊排洗净切成块 。
2、洋葱洗净切成小粒 。
3、胡萝卜洗净切成滚刀块 ， 大米淘洗干净浸泡20分钟 。
4、热锅下油 ， 放入洋葱粒翻炒 。
5、炒至洋葱出香味 。
6、再放入羊排 ， 翻炒至羊排出羊油 。
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