莴苣和莴笋的区别图片，莴笋和莴苣有什么区别

生菜和生菜有什么区别？很多人不知道。看完之后，他们就会明白了。大家好，我是水墨画。今天，我来告诉你生菜和生菜的区别。
俗话说“三天不吃青，两眼眼冒金星” ，与其三天没有蔬菜，不如三天没有肉。由此可见蔬菜在日常食谱中的重要性。蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和各种矿物质，对身体的营养有很多补充的好处，所以人们常说多吃蔬菜是健康的。

文章插图
莴苣和生菜是人们经常吃的蔬菜之一，但是很多人不了解它们之间的关系。今天就来说说吧。
很多人认为莴苣就是莴苣，莴苣就是莴苣，它们是同一种蔬菜。起初，我也是这么想的。前两天和一个菜农聊天才知道他们不是同一种蔬菜，两者还是有很大区别的。然后，看一看，你就会获得知识。

文章插图
生菜不是中国的本土蔬菜。它起源于地中海沿岸和西亚。相传是隋朝传入中国的，因为宋人在其《清异绿》中记载：“齐国(今阿不都、不丹)使者来汉，隋人因种菜得了十分丰厚的赏赐” 。

文章插图
生菜和生菜是同一种蔬菜吗？
莴苣属于菊科，是一年生或二年生草本植物，分为叶用莴苣和茎用莴苣两种。叶莴苣是常见的莴苣、油莴苣等。茎生莴苣是指莴苣。同时，叶莴苣也分为以下几种：
1.叶子松散的莴苣，叶子有很深的皱纹和裂口，通常是松散的锯齿状的。生活中常吃的莴苣和菊苣就属于这种莴苣，也叫散叶莴苣。

文章插图
2.结球生菜，形似白菜，圆形或扁圆形，叶片扁平，皱纹少，折叠紧密，口感脆嫩，可用于生吃沙拉或炒菜，又称结球生菜。

文章插图
3.直立的莴苣，叶子又长又窄又直立，松散的叶子顶部是尖的或圆的。最常见的品种是莴苣，所以很多人认为莴苣和莴苣相似。其实他们是一家人。

文章插图
之后，我们来说一下生菜换叶子，但是我们来说一下生菜换茎。其实，莴笋换茎是指莴笋，主要是肥厚的肉质嫩茎，供人食用。不同品种的生菜也有不同的颜色，一般是白色、绿色和紫色，叶子分为尖形生菜和圆形生菜。
生菜和生菜有什么区别？
从上面我们知道生菜是一个统称，意思是生菜一定是生菜，但生菜不一定是生菜，就像玉米淀粉是生粉一样，而生粉不一定是玉米淀粉，但也可能是土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等。那么生菜和生菜有什么区别呢？

文章插图
1.可食用部位不同：一般生菜多为可食用的叶子，所以也叫叶生菜，而生菜主要吃茎，叫茎生菜。

文章插图
2.不同的食用季节：生菜一般包括生菜、苦菊、油麦等品种，所以一年四季都有时令蔬菜，而生菜则不同，通常只发生在春季。

文章插图
3.选择方法不同：生菜一般吃叶子，所以主要看叶子是否新鲜，是否有烂叶、黄叶等。而生菜则取决于茎干是否老，内部是否空心。

文章插图
采摘莴苣的小妙招
生菜一般吃叶子，比较容易观察和选择，这里就不多介绍了。生菜不一样。生菜看不到里面的肉。
要是买到康心的就不好了，所以下面教大家挑选莴笋的方法。
1.看外观：在买莴笋时，要选择外观较直，粗细均匀，不抽苔，没有烂叶的莴笋，一般这种莴笋生长比较好，更加可口。

文章插图
2.摸手感：把莴笋拿在手中，相同大小下挑选比较重的，因为重的才说明水分充足，太轻说不定有空心现象，也可以用指甲掐莴笋皮，如果老莴笋就难掐动，嫩的可以轻轻掐动。
3.闻气味：大家都知道莴笋有一股特有清香味，新鲜的莴笋一般闻起来有浓郁的莴笋香味，反之放置太久的，清香味越淡。
4.看截面：菜市场卖的莴笋一般都会把底部切掉一部分，从这个横截面我们看出莴笋片是厚是薄，要选薄皮的，优质莴笋的笋肉一般是青翠碧绿，遇到偏白色的就不要买了，可能还会空心。

文章插图
水墨话语
是不是没想到莴苣和莴笋原来不是指同一种，还有这些区别，现在看完涨知识了，以后就不会弄错了，在挑选莴笋时我们也要注意不要买空心发焉的莴笋，可以按照上面分享的挑选技巧去买。
【莴苣和莴笋的区别图片，莴笋和莴苣有什么区别】以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。