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美食知识|腊肠怎么吃，腊肠怎么吃安全( 二 )

小知识


下面我介绍几种吃法我喜欢的：
1．腊肠蚕豆饭 ， 人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来 。 加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试．．．．．．．．．．
2．热水把腊肠外面擦洗干净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃 。 饿了我就抓一个...
3．腊八粥:有咸甜两种吃法 。 咸法中有豆制品、肉丁或腊肠 。 哈哈 ， 一锅香喷喷的妈妈腊八粥．
4．腊肠炒饭 。 鸡蛋+腊肠+青菜＋隔夜米饭＋香葱
5．腊肠烤鸡．（等禽流感过去）先用葱姜料酒花椒酱油盐水把鸡腌上一天入味,烤的时候,肚子里塞满炒过的糯米香菇花生腊肠丁(糯米,花生提前泡过一夜) 。 参考北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,也很美味呢6．腊肠火锅．腊肠从中间切2段 ， 在锅里用姜 ， 葱爆 ， 加水 ， 加火锅底料 ， 不加盐
生腊肠怎么吃? 相信大家肯定都看过和吃过腊肠吧 ， 腊肠不但吃起来味道很好而且还含有丰富的营养 ， 所以腊肠受到了人们的欢迎 ， 腊肠有很多种做法 ， 我们可以采用腊肠搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴来 ， 腊肠不但可以用来煮汤而且还可以用来炒着吃 ， 此外我们还可以采用腊肠来煮粥 ， 下文我们介绍一下腊肠的吃法大全 。

西兰花炒腊肠的做法：
1.西兰花切小块 ， 沸水中灼一分钟 ， 捞起过冷水 ， 控干水分
2.腊肠开水洗一下 ， 去除表面灰尘 ， 斜切成片
3.蒜头去皮、切片 ， 下油爆香放入腊肠 ， 爆炒至透明 ， 倒入西兰花 ， 继续爆炒两分钟 ， 加入盐生抽调味 ， 一点点白糖提鲜 ， 最后勾个薄芡即可
腊肠蛋包饭的做法：
1.将所有材料切成碎丁 ， 将鸡蛋打成蛋液
2.将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮 ， 尽量摊大点
3.炒锅烧热 ， 倒入油 ， 油热后入洋葱煸炒出香味 ， 入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右
4.倒入米饭翻炒均匀 ， 倒入青红椒末翻炒均匀 ， 撒上盐调整味道 ， 关火
5.蛋皮上撒上些黑胡椒 ， 将米饭放中间 ， 不要放太多了 ， 要考虑到还要包的起来
6.将蛋皮四周翻起来包住米饭 ， 可用手带上一次性手套直接去包
7.包好后扣上一个平底碗 ， 然后将整个锅与碗翻转180度 ， 蛋包饭就置放在碗中了 。 最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是腊肠 ， 我们知道腊肠不但好吃而且还含有丰富的营养 ， 经常吃腊肠有利于我们身体 ， 腊肠有很多种吃法 ， 上文为我们详细介绍了腊肠的吃法大全 ， 相信大家都已经掌握了吧 。
腊肠的吃法 腊肠怎么做好吃？腊肠是我们在秋冬时节常吃的一种食物 。 腊肠的做法很多 ， 不过 ， 腊肠怎么做好吃 ， 你是否知道呢？还不知道的朋友 ， 请跟小编一起来学习一下腊肠的美味做法吧 。
腊肠怎么做好吃

1、腊肠炒荷兰豆的做法

材料:腊肠3根、荷兰豆200克、胡萝卜1小段、蒜头2瓣、油、盐、鸡精、生粉适量 。
做法:
荷兰豆清洗干净,撕去两边的筋;蒜头剁成蒜蓉,小腊肠洗后斜切成薄片,胡萝卜切成花;荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿,捞起泡冷水里;热油锅,爆香蒜蓉,放入腊肠,小火炒大约3分钟,腊肠炒至变透明;倒入荷兰豆、胡萝卜花,大火急炒5、6分钟,加一个水淀粉的芡汁,加盐、鸡精调味 。

2、腊肠煲仔饭的做法

材料:大米、腊肠、鸡蛋、白菜、葱花、酱汁 。
做法:
锅底抹油 。 大米淘洗干净,倒入砂锅中,下1.5厘米左右水泡一小时 。 腊肠放入水中泡十五分钟,斜刀切开 。 中大火烧开后改小火煲至米饭收干水,呈蜂窝状态 。 下腊肠,鸡蛋,盖上 。 煮一会儿,用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入 。 盖上锅盖直到米饭成熟(这个过程比较难掌握,主要靠经验,因为不同的火侯,大米和水量所需的时间都不同,只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了,关火后不要立即打开盖,让米饭继续炆一下 。 用另一口锅煮开水,加入油和盐 。 加入洗净的白菜,煮三分钟 。 把白菜放上饭面码好,洒上葱花,浇上酱汁,香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了 。

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